Straty po 2 destylacji potstill

Teoria i praktyka metody garnkowej
alkokot
0%
0%
Posty: 1
Rejestracja: 2020-03-05, 13:29

Straty po 2 destylacji potstill

Post autor: alkokot » 2020-03-05, 13:39

Witam,
Jako świeżak poproszę o uwagi czy dobrze robię i czemu mam straty po 2 destylacji. Mianowicie:

1. Zacier z cukru 8kg uzupełnione do objętości 26l, drożdże turbo, węgiel aktywny w płynie.
2. Przelewam 6l zacieru do 9l szybkowaru, prosta chłodnica i odpalam.
3. Pierwsze 50ml wylewam, odbieram aż leci 40%. Wychodzi łącznie 2l 60%.
4. Do drugiej destylacji wlewem te 2l 60% dodaje 4l wody, co da 6l ok. 20%.
5. Pierwsze 100ml wylewam, odbieram aż lecić 40%. Wychodzi 1,75l 58%.

Co robie źle że wychodzi strata 0,25 i 2%? Czy zawsze tak jest? Czy zacier był mocniejszy niż 20% (drożdże robią niby do max 21%) ?

Może ktoś coś doradzi jak poprawić proces?

terni
90%
90%
Posty: 804
Rejestracja: 2015-09-23, 21:33
Lokalizacja: lubelskie

Re: Straty po 2 destylacji potstill

Post autor: terni » 2020-03-07, 17:59

Każda kolejna destylacja daje straty. Jest to nieuniknione. Odebrałeś za drugim razem 100 ml przedgonu. Nie odebrałeś pogonu przy pierwszym i drugim przebiegu. Poniżej 40% też jest trochę alkoholu. To wszystko spowodowało że wyszło destylatu mniej i słabszego. Trzecia destylacja da kolejną stratę. Gdybyś nie dodawał wody i nie odbierał przedgonu to za drugim razem by było ok. 80%, za trzecim ok. 86%, następnym 90%. Destylat byłby coraz mocniejszy lecz czystego etanolu by ubywało przy każdej kolejnej destylacji.
Róbmy Swoje

Egon777
20%
20%
Posty: 28
Rejestracja: 2019-05-12, 20:12
Lokalizacja: Kraków

Re: Straty po 2 destylacji potstill

Post autor: Egon777 » 2020-06-08, 20:34

alkokot pisze:
2020-03-05, 13:39
Witam,
Jako świeżak poproszę o uwagi czy dobrze robię i czemu mam straty po 2 destylacji. Mianowicie:

1. Zacier z cukru 8kg uzupełnione do objętości 26l, drożdże turbo, węgiel aktywny w płynie.
2. Przelewam 6l zacieru do 9l szybkowaru, prosta chłodnica i odpalam.
3. Pierwsze 50ml wylewam, odbieram aż leci 40%. Wychodzi łącznie 2l 60%.
Nie wiem dlaczego przy tej ilości cukru wychodzi ci tak kiepsko. Ja przy ilości cukru 3,5 kg po pierwszym gonieniu wychodzi mi 2,200 l do 2,600 l 64% Jako przedgon traktuje jakieś 180 ml i ciągnę do 55% Moze mam wiecej przez to iż dodaje zawsze trochę pogonu, tak 2-3 litrów. Tobie z 8 kg cukru tylko 2 litry 60% :?: Sprawdzasz BLG?

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 6 gości