Pogon 25-30% czy dodac do następnej porcji w garze ?

[Facet]

Mam 50 litrów 20% zacieru.
Do garnka o pojemności 12L wlewam 8L zacieru.
Sprawdzam zawartość alkoholu co pół litra.
I tak: 60%, 55%, 45%, 35% - te mieszam razem ze sobą.
I ostatnie pół literka to 25 - 30%. Co z tym zrobić?
Dolać do całości zacieru, czy dolać do porcji tych 8 litrów przed następną destylacją?

[runner2]

Ja osobiście pogony zbieram i jak mam tego 25 litrów to wlewam do kega i gotuję. Nie zapaskudze dobrego alkoholu i z tego też wyciągam smaczne napitki.

[Facet]

O rany! To bym musiał zbierać 2 lata.
Ja sobie pedzę na święta lub inne rodzinne spotkania. Czyli 2 - 3 razy w roku.
Więc chyba najprostszym wyjściem bedzie dolanie do nowej porcji w garze.

[wawaldek11]

Ja sobie pedzę na święta lub inne rodzinne spotkania:) Czyli 2 - 3 razy w roku:)

I to jest błąd!
Należy pędzić wtedy gdy mamy czas, warunki i ochotę. Destylat zaprawiony lub czysty zyskuje znacznie na jakości po kilku miesiącach.
No chyba, że masz problem z przetrzymaniem gotowego wyrobu
Ja pędzę dla samej przyjemności tworzenia. I mam problem z nadprodukcją

[Facet]

Hehe:) Nie... nie mam problemów z przetrzymaniem:)
Ale zrobie jak radzisz:) Butelczynę lub dwie zostawię sobie na sylwestra:)

[starowar]

Hehe:) Butelczynę lub dwie zostawię sobie na sylwestra:)

Sam się będziesz bawił?

[magas]

Mam 50 litrów 20% zacieru.
Do garnka o pojemności 12L wlewam 8L zacieru.
Sprawdzam zawartość alkoholu co pół litra.
I tak: 60%, 55%, 45%, 35% - te mieszam razem ze sobą.
I ostatnie pół literka to 25 - 30%. Co z tym zrobić?
Dolać do całości zacieru, czy dolać do porcji tych 8 litrów przed następną destylacją?

Ja bym to wszystko wlał do jednego gara 60% , 25% i pozostałe i puścił raz jeszcze oczywiście.

[Facet]

Ja bym to wszystko wlał do jednego gara 60% , 25% i pozostałe i puścił raz jeszcze oczywiście.

Nie mam tak dużego gara.
Dysponuję 12to litrowym garem razem z chłodnicą. (zestaw z allegro)
Do gara mogę wlać góra 8 litrów.
Ot... najprostrzy zestaw do zabawy i degustacji ze znajomymi.

[ Komentarz dodany przez: Citizen Kane: 2014-04-07, 23:19 ]
Nie cytujemy samego siebie!

[magas]

To zrób te 8l, a resztę dolej do pogonów z tej destylacji i znów puść. Uważam, że pogony z prostego aparatu to spirytus zanieczyszczony, pogonami i możesz to zawsze dolewać do następnej destylacji. Oczywiście jeśli to śliwowica, to nie dolewamy pogonów z cukrówki, czy gruszkowicy, pogony ze śliwek do śliwek, a z cukru do cukru.

[sono2020]

Nie mam tak dużego gara:)
Dysponuję 12to litrowym garem razem z chłodnicą:) (zestaw z allegro)
Do gara mogę wlać góra 8 litrów:)
Ot... najprostrzy zestaw do zabawy i degustacji ze znajomymi:)

I ktoś tu perfidnie okłamuje nas !!!

Dzieki za info.
No jak napisałem "chcę kupic" Na razie nic jeszcze nie kupiłem:)
Powiadasz że ten deflegmator jest do d... To pleć jakiś:)

Z postu:
http://www.bimber.info/forum/viewtopic. ... ht=#129573

[Facet]

Kolego! Mam gar z chłodnicą. To raz...
Dwa... chciałem kupić ten szklany zestaw z odstojnikiem i deflegmatorem. Ale go nie kupię bo mi doradzili co innego. Gdzie tu kłamstwo?

[Facet]

Poprawiłem co sie dało.

[fuutro]

Witam

Też długo tak się bawiłem ale wkurzało mnie, że czasami jakiś syf się trafiał jak przedobrzyłem z grzaniem lub były paprochy w "garze", gdyż chłodnica była niezbyt skomplikowana, miedziana. Pokusiłem się na szklany deflegmator i chłodnicę, węże silikonowe i termometr -i poprawa drastyczna:
1. widać co się dzieje w instalacji,
2. uzyskiwana moc jest znacznie wyższa - o ile przedtem problemem było 70% to teraz ponad 80% to żaden kłopot (oraz większa część uzyskanego destylatu ma większą moc),
3. Smak i zapach destylatu jest przyjemniejszy już po pierwszym gotowaniu, chyba, że za mocno się będzie grzało.

Sam pogony już o większej mocy, bo w okolicach 50% daje do następnego gotowania oczywiście tego samego rodzaju wsadu. Potem i tak na ogół druga seria i jest ok.