Aabratek serce zawiera 100% alkoholu

Zadajemy tutaj proste i podstawowe pytania dotyczące destylacji.
Awatar użytkownika
drgranatt
100%
100%
Posty: 1410
Rejestracja: 2009-07-13, 11:13
Lokalizacja: 3-city

Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu

Post autor: drgranatt » 2018-11-14, 19:34

No to wsadziłem kij w mrowisko...

polar
50%
50%
Posty: 132
Rejestracja: 2011-04-29, 14:22

Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu

Post autor: polar » 2018-11-14, 20:50

Nie sądziłem, że starzy wyjadacze tego forum zaczną dyskutować o zawartości cukru w cukrze :-) To wszystko chyba z powodu braku pomysłów na nowy sprzęt...

Awatar użytkownika
Citizen Kane
-#Admin
-#Admin
Posty: 5058
Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
Lokalizacja: Polska
Kontaktowanie:

Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu

Post autor: Citizen Kane » 2018-11-14, 21:00

To nie brak pomysłów, a niedoskonałość przyrządów, którymi dysponujemy.

Awatar użytkownika
Legion
-#Admin
-#Admin
Posty: 1870
Rejestracja: 2009-01-24, 11:03

Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu

Post autor: Legion » 2018-11-14, 21:04

zbynek pisze:
2018-11-14, 17:22
Mam długi, bo ma chyba z 40 cm spławik z świadectwem wzorcowania z 1952 roku...Z zakresem, chyba 70-100%...
Mój "areometr" też jest podobnie długi, prawie tak stary i ze świadectwem wzorcowania tylko w 20 stopniach C i ma skalę od 90-100%
Cave me, Domine, ab amico, ab inimico vero me ipse cavebo

polar
50%
50%
Posty: 132
Rejestracja: 2011-04-29, 14:22

Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu

Post autor: polar » 2018-11-14, 21:15

I z tym stwierdzeniem trudno mi polemizować. Uważam jedynie, że dyskusja o wskazaniach alkoholomierzy jest trochę bez sensu. Te "przyrządy" a również jak i warunki badania są tak różne od warunków wzorcowych, że trudno coś konkretnego wywnioskować.
Mój alkoholomierz za każdym razem wskazuje 96,7 %. Jest z korektą temperatury i staram się aby pomiar był wykonywany w granicach 20 stopni. Natomiast nie zawsze jest to mieszanina wody i etanolu. Moje kubki smakowe mi to podpowiadają... Myślę, że jedynie badania laboratoryjne dają odpowiedź na pytanie co mamy w próbce i ile mamy tego co pożądane.

Awatar użytkownika
zbynek
101%
101%
Posty: 2005
Rejestracja: 2007-07-26, 19:37

Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu

Post autor: zbynek » 2018-11-14, 21:25

@ polar

Wbrew pozorom, czysty, zbyt czysty alkohol etylowy, gorzej smakuje niż ten w którym "coś" tam zostało prócz wody i alkoholu. Dlatego większość, nie bardzo się spina by uzyskać azeotrop. Czasami wychodzi przy okazji. :)
Najgorsza decyzja, to brak decyzji.
- zbynek, pozdrawiam

Awatar użytkownika
Citizen Kane
-#Admin
-#Admin
Posty: 5058
Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
Lokalizacja: Polska
Kontaktowanie:

Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu

Post autor: Citizen Kane » 2018-11-14, 21:30

polar pisze:
2018-11-14, 21:15
Te "przyrządy" a również jak i warunki badania są tak różne od warunków wzorcowych, że trudno coś konkretnego wywnioskować.
Tutaj masz temat o pomiarach wykonywanych (tak myślę) w warunkach wzorcowych. Szczególnie polecam posty Akasa, jak i na jakiej kolumnie udało mu się uzyskać wynik 97,0069%.

viewtopic.php?f=11&t=3518

polar
50%
50%
Posty: 132
Rejestracja: 2011-04-29, 14:22

Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu

Post autor: polar » 2018-11-14, 22:00

Znam ten temat i wcale nie deprecjonuję wyników kolegów. Mnie chodzi jedynie o to, czy jesli wskazania alkoholomierza są 96+ to czy oznacza to, że mamy doczynienie z mieszaniną wody i etanolu jedynie ? Dlatego trochę wcześniej pytałem czy ktoś topił spławik w przedgonach.

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 6979
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu

Post autor: magas » 2018-11-14, 22:07

Nie, jak by tak było to po pierwszej rektyfikacji spirytus byłby luksusowy, a dzielimy go na zwykły, premium, luxusowy my bimbrownicy, jak i polmosy które wyrabiają wódkę z takich spirytusów i z każdego z nich są odpowiednie wódki z odpowiedniej półki.

polar
50%
50%
Posty: 132
Rejestracja: 2011-04-29, 14:22

Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu

Post autor: polar » 2018-11-14, 22:31

No właśnie...tak też myślałem.

Szlumf
90%
90%
Posty: 629
Rejestracja: 2013-05-24, 00:54
Lokalizacja: mazowieckie

Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu

Post autor: Szlumf » 2018-11-14, 23:01

polar pisze:
2018-11-14, 22:00
................ Dlatego trochę wcześniej pytałem czy ktoś topił spławik w przedgonach.
Ja kiedyś z ciekawości i pokazało około 94% ale nie przykładałem się do pomiaru i nawet nie pilnowałem temperatury. Ponadto pogląd, że przedgony podnoszą % to kolejny mit wśród destylerów. Na tym forum, parę lat temu jeden z kolegów - niestety nie pamiętam kto - zadał sobie dużo trudu i sprawdził w tablicach gęstość związków wchodzących w skład przedgonów. Była wyższa od gęstości etanolu.

Awatar użytkownika
zbynek
101%
101%
Posty: 2005
Rejestracja: 2007-07-26, 19:37

Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu

Post autor: zbynek » 2018-11-15, 16:53

Patrz Szlumf, a mnie umknęły te posty. Nie próbowałeś ich odnaleźć?
Najgorsza decyzja, to brak decyzji.
- zbynek, pozdrawiam

Szlumf
90%
90%
Posty: 629
Rejestracja: 2013-05-24, 00:54
Lokalizacja: mazowieckie

Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu

Post autor: Szlumf » 2018-11-15, 18:36


terni
90%
90%
Posty: 804
Rejestracja: 2015-09-23, 21:33
Lokalizacja: lubelskie

Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu

Post autor: terni » 2018-11-16, 10:03

Przedgony pokazują czasem mniejszy % z powodu pozostałości z poprzedniego procesu. Gęstość etanolu wynosi 0,79 g/cm3 i z tego wynika że 96% objętościowo to będzie 95% wagowo. Mocniejszy etanol jest możliwy do uzyskania, ale wchłania on szybko wodę zawartą w powietrzu i jego stężenie spadnie do tych 96% obj. Nie ma więc sensu się wysilać na wyższy %. Inna sprawa że przyrządy pomiarowe też nie są doskonałe. Każdy mierzy z pewną tolerancją. Ja mam zestaw alkoholomierzy precyzyjnych z dołączoną tabelą korekt na temperaturę. Do alkoholomierzy nie mam zastrzeżeń, ale dołączony do zestawu termometr pokazuje znacznie zaniżoną temperaturę i dlatego wyniki pomiaru %% wychodzą zawyżone.
Róbmy Swoje

Szlumf
90%
90%
Posty: 629
Rejestracja: 2013-05-24, 00:54
Lokalizacja: mazowieckie

Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu

Post autor: Szlumf » 2018-11-16, 20:45

Dziś zmierzyłem w miarę dokładnie % przedgonów.
Pierwsze 300ml ściągane metoda potstil na małej mocy - 94%.
Drugie 300ml po 1h stabilizacji - 94,5%.
Trzecie 300ml po kolejnych 45 min. - 96,2%.

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 7 gości