Początki destylacji

[Kamiltester]

Cześć panowie. Chciał bym zacząć destylację tylko mam pytanie jaki destylator wybrać do kwoty 1500zł, zeby uzyskać jak najlepszy wywar . Mam osobno wydzielone pomieszczenie w domu, więc z miejscem problemu nie będzie. Z góry dziękuję za pomoc

[kwik44]

A co, na co i ile chcesz destylować? Bo zakładam, że nie wodę?

[Kamiltester]

Póki co jestem prawie zielony w temacie, ale powoli się szkolę. Chciał bym uzyskać czysty bimber ok.60% z zwykłego zacieru (cukier+drożdże). Ilość jaka mnie interesuje to około 20-30l jak by dało się uzyskać za jednym podejściem. Chciał bym stworzyć bimber czysty, nie smierdzacy drozdzami, choć to chyba bardziej kwestia filtracji z tego co czytałem

[kwik44]

Nie zacieru tylko nastawu. Zacier robi się np ze zbóż. 20-30l destylatu o mocy 60% to co najmniej 20-30kg cukru = 80-120l nastawu. Ja wolałbym zrobić spirytus i rozcieńczyć do 60%. Najprostszy aabratek 63mm, keg 50l, grzanie elektryczne wypełniony dobrymi sprężynkami. Lub też kolumna stratosa. Nie wiem, niech mądrzejsi ode mnie się wypowiedzą ... Na pewno żadnych wynalazków z odstojnikami. Mógłby być też zwykły pot-stil, ale jak chcesz czysty spirytus to potrzebne będzie filtrowanie przez węgiel.

[krzysiopysio]

Podłączam się pod temat. Dysponuje analogicznym budżetem, ale mnie interesuje wyrób spirytusu max. 20 litrów za użyciem.

[NeRWuS]

Z tego krótkiego tematu również bym zdecydował się na kolumnę rektyfikacyjną (raczej Aabratek jak zdecydowana większość użytkowników)

Jeśli chodzi o "alkohole czyste" to do dobrej jakości nie ma innej drogi niż destylacja na jak najwyższy procent, a potem rozcieńczanie do mocy, która będzie docelowo.Wzrost jakości idzie w parze z wysokością kolumny, także warto zrobić by wysokość kolumny maksymalnie wykorzystywała przestrzeń pomieszczenia (jednakże należy założyć rozbudowę z czasem - bufor czy OLM I należy sobie zostawić dobre pół metra, albo podzielić rurę od kolumny na dwie części (polecają by jedna była dwa razy dłuższa od drugiej)
Co do ilości spirytusu - należy liczyć (wróć - ja tak liczę) przy niedużej wprawie, że nie uzyska się więcej niż litr spirytusu (mówię o urobku do picia a nie ogólnej ilości alkoholu w nastawie) z 10L nastawu (co się przekłada na jakieś 5 kg cukru).
Dlatego przy KEGu 50l jednorazowo da wam okolo 4÷4,5L a z KEGa 30L będzie to jakieś 2,5 litra
Czas? Tutaj rozstrzał potężny - przy średnicy 60.3mm (zewnętrzna) całość odbiorę w 4 godziny ale dojdzie czas grzania i stabilizacji (pierwszy zależy od nocy grzałek a drugi od tego jak się przykładzie do roboty).

Poradzić niby można - ale należy to zrobić zadając dziesiątki pytań do Was i wtedy się w miarę nakieruje. Należy brać pod uwagę możliwość poświęconego czasu jednorazowo, ilość do przerobu na raz, czy są w ogóle zadatki by z czasem zrobić z tego automat by samo się robiło, albo zrobić jak ja - czytać pół roku forum i zdobyć na tyle wiedzę by przede wszystkim Z ROZSĄDKIEM i z rozwagą wydać swoje pieniądze tak, by nie żałować

[Kamiltester]

Więc czy jest mi w stanie ktoś polecić gotowy zestaw do pędzenia bimbru/spirytusu którego komplet zakupie do 1500zł ? Mam starszego mentora więc do pierwszych prób wezwę go do pomocy, żeby wyjaśnił co i jak

[Citizen Kane]

http://stalowkasklep.pl/kolumny-rektyfi ... 4_107.html

[Kamiltester]

Dzięki wielkie . Panowie jeszcze jedno pytanie, czy za pomocą tego AAbratek'a będę w stanie pędzić bimber czy tylko czysty spirytus ?

[NeRWuS]

Można otworzyć zawór odbioru na max (i/lub zmniejszyć grzanie) i wtedy odbierać praktycznie jak że zwykłego gara z chłodnicą.
Jak to jeszcze jest "za czyste" to wyrzucić sprężynki (czy tam zmywaki - ogólnie to wypełnienie wyrzucić" i wtedy już będzie lecieć jak to nazywasz "bimbrem"

[Kamiltester]

Dzięki wielkie . Wydaje mi sie, że rozumiem już na tyle temat, żeby zakupić sprzęt i powierzyć go w ręce doświadczonego trenera . Pisząc bimber mam na myśli destylat o mocy około 50-60% i lekkim posmakiem drożdży. Na takim produkcie mi zależy

[magas]

Jeśli będziesz pił coś co po destylacji bez rozrobienia będzie miało 50- 60% to twoja trzustka i wątroba tego nie wytrzymają, zbyt dużo zanieczyszczeń, czyli nie wiesz nic o tym hobby czas poczytać forum.

[polar]

A ponoć świat idzie do przodu...

[Kamiltester]

Nie napisałem, że wiem wszystko. Tylko, że wiem NA TYLE, ŻEBY ZAKUPIC TEN SPRZET I POWIERZYĆ GO W RECE DOSWIADCZONEGO CZŁOWIEKA (panowie czytanie ze zrozumieniem) . Powtarzam, że mam starszego mentora który 20 lat pędził i jeszcze trzustka i wątroba mu się trzyma, więc chyba będzie dobrym nauczycielem . Dzięki za rady, do waszego poziomu wiedzy o temacie też wkoncu dojdę

[Pablitos]

Jeśli starszy mentor pamięta kankę i chłodnicę w wiadrze i nadal tego używa, to daruj sobie naukę u niego. Wszystko o rektyfikacji znajdziesz na forum.
Ja sam nauczyłem się wiedzy z forum i mógłbym uczyć swego ojca uzyskiwania dobrych trunków