Leżalowanie rumu w beczce dębowej.
: 2021-10-09, 15:38
Witam.
W ubiegłym roku kupiłem beczkę dębową 6 litrową. 2x zalewałem ją wodą ( zimną - czy powinna być gorąca? W instrukcji było napisane woda nie pamiętam aby była informacja o temp. wody) po 48g godzin zgodnie z instrukcją. Potem zalałem beczkę rumem 6 l, beczka nie ciekła, ale po 8 miesiącach zlałem tylko 3 litry trunku. Rum super ale co się stało z 3 litrami - wpiło czy wyparowało?
Po zlaniu tych 3 l zalałem beczkę ponownie 6 litrami rumu (w maju), wczoraj sprawdziłem jaki stan i okazało się, że musiałem dolać prawie litr.
Czy to normalne czy coś źle zrobiłem przy tym namaczaniu beczki zimną wodą. Proszę o porady.
Beczka stoi w pomieszczeniu, gdzie w lecie jest 20-21 stopni max, a w zimie ok 15 stopni, jest sucho.
W ubiegłym roku kupiłem beczkę dębową 6 litrową. 2x zalewałem ją wodą ( zimną - czy powinna być gorąca? W instrukcji było napisane woda nie pamiętam aby była informacja o temp. wody) po 48g godzin zgodnie z instrukcją. Potem zalałem beczkę rumem 6 l, beczka nie ciekła, ale po 8 miesiącach zlałem tylko 3 litry trunku. Rum super ale co się stało z 3 litrami - wpiło czy wyparowało?
Po zlaniu tych 3 l zalałem beczkę ponownie 6 litrami rumu (w maju), wczoraj sprawdziłem jaki stan i okazało się, że musiałem dolać prawie litr.
Czy to normalne czy coś źle zrobiłem przy tym namaczaniu beczki zimną wodą. Proszę o porady.
Beczka stoi w pomieszczeniu, gdzie w lecie jest 20-21 stopni max, a w zimie ok 15 stopni, jest sucho.