Czy mozna dac zaprawke do beczki

Zadajemy tutaj proste i podstawowe pytania dotyczące destylacji.
Gutierez69
0%
0%
Posty: 3
Rejestracja: 2022-01-23, 14:34

Czy mozna dac zaprawke do beczki

Post autor: Gutierez69 » 2022-01-23, 14:48

Witam, jestem nowy i niedoswiadczony. Mam beczke 6l, kupny bimber. Chce zalac beczke i miec wyrob podobny w smaku do whiksy. Nie jestem smakoszem wiec wystarczy lekkie podobienstwo do oryginalu. Zalewalem beczke juz 2 razy, z tym ze dolewalem do bimbru zaprawke strandsa. Teraz pytanie, czy dobrze robilem? Czy mozna cos dolewac do bimbru czy ma byc czysty w beczce, a dopiero pozniej mieszac? Poprzednie wychodzily dobre w smaku, ale pod koniec beczki plyn lecial jakis metny. Obecnie beczka od kilku miesiecy jest zalana woda, bo sie rozsychala bardzo. Jak zaleje bimbrem do wyniose do piwnicy, bo w domu mam za cieplo. Moze zna ktos jakis przepis jak dorobic bimber zeby smakowal wcos jak whisky? Nie chce juz kupowac zaprawek bo nie wiadomo co w nich jest. Mysle zrobic przepalanke z cukru bialego badz trzcinowego z dodatkiem waniliowego. Czy taki rozmieszany bimber mozna wlac do beczki, bo lubie sobie nalewac z kranika? Pozdrawiam smakoszy trunkow.

Awatar użytkownika
zbyszko
101%
101%
Posty: 1787
Rejestracja: 2009-11-10, 20:36
Lokalizacja: Biała Podlaska

Re: Czy mozna dac zaprawke do beczki

Post autor: zbyszko » 2022-01-23, 22:11

Proszę bardzo:
viewtopic.php?f=16&t=570
czytam nie pytam

Gutierez69
0%
0%
Posty: 3
Rejestracja: 2022-01-23, 14:34

Re: Czy mozna dac zaprawke do beczki

Post autor: Gutierez69 » 2022-01-24, 09:56

Nie znalazlem tam odpowiedzi na moje pytania.

Awatar użytkownika
Zalobik
60%
60%
Posty: 251
Rejestracja: 2017-11-07, 18:25

Re: Czy mozna dac zaprawke do beczki

Post autor: Zalobik » 2022-01-24, 10:52

Gutierez69 pisze:
2022-01-23, 14:48
Poprzednie wychodzily dobre w smaku,
Jeśli Ci to odpowiada, to rób tak jak do tej pory.
Gutierez69 pisze:
2022-01-23, 14:48
Moze zna ktos jakis przepis jak dorobic bimber zeby smakowal wcos jak whisky?
Najlepszy przepis jest w tym linku, co podał Zbyszko, trzeba po prostu zrobić destylat słodowy lub zbożowy, wlać do dobrej beczki na jakiś czas i cieszyć się bimbrem który smakuje "wcoś jak whisky". Innej drogi na tym forum nie znajdziesz Kolego. Powodzenia
"Teoretycznie, nie ma różnicy pomiędzy teorią a praktyką, w praktyce jest". Y.B.

Gutierez69
0%
0%
Posty: 3
Rejestracja: 2022-01-23, 14:34

Re: Czy mozna dac zaprawke do beczki

Post autor: Gutierez69 » 2022-01-24, 22:43

Faktycznie, widze, ze tu tylko o pedzeniu mozna poczytac. No nic, jako ze lubie poeksperymentowac to sam cos wymysle. Dzieki za pomoc.

Danniel
50%
50%
Posty: 181
Rejestracja: 2010-11-24, 23:51
Lokalizacja: CK

Re: Czy mozna dac zaprawke do beczki

Post autor: Danniel » 2022-01-25, 00:11

Gutierez69 pisze:
2022-01-24, 22:43
Faktycznie,widze,ze tu tylko o pedzeniu mozna poczytac.
Oj nie tylko Kolego...
Nie jestem fascynatem tego trunku, ale wiedz jedno. Robienie whisky, whiskey to rzemiosło. Ktoś powie, że wręcz sztuka. Liczy się mnóstwo rzeczy zaczynając od surowców, przez fermentację, destylację , aż do dojrzewania i kupażu. Trunki wychodzą bardzo różne. Co kto lubi (albo nie).
Na zaprawce masz przepis , jak na naleśnika. Tu już sam decydujesz co? gdzie? kiedy? i jak?
Chcesz eksperymentować -to dobrze wróży, ale potrzebna jest też cierpliwość.
Chcesz coś około whisky? Takie mam sugestie.
1.Kup szczapek/kostek/wiórków dębowych z beczek po różnych trunkach i o innym wypaleniu.
2.Zalej każdy rodzaj destylatem. Możesz też zrobić inne nalewy smakowe np przepalanka, wanilia itd
3 Zapomnij o nalewach na jakiś czas, później "przewietrz trunki" i tak kilka razy albo poczytaj o maturacji w literaturze lub na forum.
4. Kupażuj wg smaku.

wg mnie nie ma jedynej słusznej drogi.
Wyznacz swoją Kolego i oby Ci smakowało! :cheers
"Jeżeli coś jest głupie , ale działa , to nie jest głupie" - Murphy :)

Awatar użytkownika
Benek
101%
101%
Posty: 239
Rejestracja: 2005-12-25, 10:51
Lokalizacja: Mazury

Re: Czy mozna dac zaprawke do beczki

Post autor: Benek » 2022-01-25, 08:27

Danniel pisze:
2022-01-25, 00:11
Gutierez69 pisze:
2022-01-24, 22:43
Faktycznie,widze,ze tu tylko o pedzeniu mozna poczytac.

wg mnie nie ma jedynej słusznej drogi.
Wyznacz swoją Kolego i oby Ci smakowało! :cheers
Jak już odnajdziesz swoją drogę, to nie zapomnij podzielić się wiedzą z kolegami, żeby można było poczytać o czymś więcej niż tylko o pędzeniu.

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 4 gości