Czy mozna dac zaprawke do beczki
-
- 0%
- Posty: 3
- Rejestracja: 2022-01-23, 14:34
Czy mozna dac zaprawke do beczki
Witam, jestem nowy i niedoswiadczony. Mam beczke 6l, kupny bimber. Chce zalac beczke i miec wyrob podobny w smaku do whiksy. Nie jestem smakoszem wiec wystarczy lekkie podobienstwo do oryginalu. Zalewalem beczke juz 2 razy, z tym ze dolewalem do bimbru zaprawke strandsa. Teraz pytanie, czy dobrze robilem? Czy mozna cos dolewac do bimbru czy ma byc czysty w beczce, a dopiero pozniej mieszac? Poprzednie wychodzily dobre w smaku, ale pod koniec beczki plyn lecial jakis metny. Obecnie beczka od kilku miesiecy jest zalana woda, bo sie rozsychala bardzo. Jak zaleje bimbrem do wyniose do piwnicy, bo w domu mam za cieplo. Moze zna ktos jakis przepis jak dorobic bimber zeby smakowal wcos jak whisky? Nie chce juz kupowac zaprawek bo nie wiadomo co w nich jest. Mysle zrobic przepalanke z cukru bialego badz trzcinowego z dodatkiem waniliowego. Czy taki rozmieszany bimber mozna wlac do beczki, bo lubie sobie nalewac z kranika? Pozdrawiam smakoszy trunkow.
-
- 0%
- Posty: 3
- Rejestracja: 2022-01-23, 14:34
Re: Czy mozna dac zaprawke do beczki
Nie znalazlem tam odpowiedzi na moje pytania.
Re: Czy mozna dac zaprawke do beczki
Jeśli Ci to odpowiada, to rób tak jak do tej pory.
Najlepszy przepis jest w tym linku, co podał Zbyszko, trzeba po prostu zrobić destylat słodowy lub zbożowy, wlać do dobrej beczki na jakiś czas i cieszyć się bimbrem który smakuje "wcoś jak whisky". Innej drogi na tym forum nie znajdziesz Kolego. PowodzeniaGutierez69 pisze: ↑2022-01-23, 14:48Moze zna ktos jakis przepis jak dorobic bimber zeby smakowal wcos jak whisky?
"Teoretycznie, nie ma różnicy pomiędzy teorią a praktyką, w praktyce jest". Y.B.
-
- 0%
- Posty: 3
- Rejestracja: 2022-01-23, 14:34
Re: Czy mozna dac zaprawke do beczki
Faktycznie, widze, ze tu tylko o pedzeniu mozna poczytac. No nic, jako ze lubie poeksperymentowac to sam cos wymysle. Dzieki za pomoc.
Re: Czy mozna dac zaprawke do beczki
Oj nie tylko Kolego...
Nie jestem fascynatem tego trunku, ale wiedz jedno. Robienie whisky, whiskey to rzemiosło. Ktoś powie, że wręcz sztuka. Liczy się mnóstwo rzeczy zaczynając od surowców, przez fermentację, destylację , aż do dojrzewania i kupażu. Trunki wychodzą bardzo różne. Co kto lubi (albo nie).
Na zaprawce masz przepis , jak na naleśnika. Tu już sam decydujesz co? gdzie? kiedy? i jak?
Chcesz eksperymentować -to dobrze wróży, ale potrzebna jest też cierpliwość.
Chcesz coś około whisky? Takie mam sugestie.
1.Kup szczapek/kostek/wiórków dębowych z beczek po różnych trunkach i o innym wypaleniu.
2.Zalej każdy rodzaj destylatem. Możesz też zrobić inne nalewy smakowe np przepalanka, wanilia itd
3 Zapomnij o nalewach na jakiś czas, później "przewietrz trunki" i tak kilka razy albo poczytaj o maturacji w literaturze lub na forum.
4. Kupażuj wg smaku.
wg mnie nie ma jedynej słusznej drogi.
Wyznacz swoją Kolego i oby Ci smakowało!
"Jeżeli coś jest głupie , ale działa , to nie jest głupie" - Murphy
Re: Czy mozna dac zaprawke do beczki
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 4 gości