Śliwowica z Łącka vs Reszta Świata

[hibertusik]

Witam odbiegnę trochę od tematu.Potrzebuję porady jak uratować destylat .Przepuściłem bez płaszcza gruszkówkę,co z grubsza ją przefiltrowałem,no i niestety trochę ostatnia parta się przypaliła.Chcę zrobić z tego czysty destylat na nalewki, jak pozbyć się smrodu spalenizny,druga destylacja nie załatwiła problemu ,szkoda by to poszło w kanał

[winiarek5]

Czas już chyba kałabanię zacząć, beczki wymyć i śliwek co nie co zdobyć.

[winiarek5]

Ja mam zawsze czas.
Nic nie muszę
Jak ja nie nastawię śliwek to śliwki mnie nastawią.
Próbuję się przeprowadzić.
Do Stonawy
Kupa roboty, ale ze śliwkami to może jeszcze zdążę
Ostatecznie to sprawa, jakby, honorowa.

Pozdrawiam

Winiarek

[magas]

Mieszkam też gdzieś tam i wiem że na śliwki jeszcze mamy troszke czasu, niedużo ,ale jednak płuczecie śliwki? czy takie z drzewa, czy z pod drzewa do beki , ja zawsze płukałem owoce, ale to już było , wiertarki też wtedy nie używałem

[a_priv]

[...] .Potrzebuję porady jak uratować destylat [...]

To będzie trudna sprawa żeby nie pozbawić go charakteru. Ja spróbowałbym dać mu czas. Niech poleżakuje z rok. Wtedy powinien nabrać dodatkowo charakteru. Możesz też dodać odrobinę dębu (poniżej 1g/l).
Jeśli to nie pomoże to powtórna rektyfikacja, ale wtedy pozbawisz destylat charakteru gruszkowego - z tym zawsze zdążysz.

pzdr

[winiarek5]

Ostatni dzwonek aby zacząć działać.
Sprawa honorowa ale i dobra zabawa
"Reszta Świata" weszła w posiadanie 460 kg śliwki węgierki ze starego sadu.
Połowa śliwek, zmasakrowana zatemperowanym mieszadłem do zapraw, siedzi w beczkach i zastanawia się dlaczego reszta ocalała

[cihy]

do reszty świata dodaj drożdży będzie cały świat
pozdr awiam

[jerzy]

... zastanawia się dlaczego reszta ocalała

zapewne gospodyni przeznaczy swoja polowe na powidlo

pzdr

[winiarek5]

Na powidło to gospodyni dostanie może ze 20 kilo
Zrobiłem połowę bo wiertarka już w ręce parzyła i bałem się nie tyle o ręce co o wiertarkę, żeby silnika nie spalić albo przekładni nie zatrzeć.

[redirys]

zatemperowanym mieszadłem do zapraw

ja w kwestii mieszadła, zwykłe ocynkowane czy z nierdzewki? Próbowałem kiedyś kupić z nierdzewki, ale nigdzie nie znalazłem.

[winiarek5]

Zwykłe oczywiście - winko i tak będzie destylowane to nie ma znaczenia czy mieszadło jest ocynkowane, czy też ocynk już się starł i kontakt z żelazem spowoduje czernienie winka.
Z nierdzewki to lepiej sobie zrobić samemu.
Ja znalazłem mieszadło z nierdzewki, chyba w katalogu Festool: cena pomiędzy 200,- a 300,- zł

Pozdrawiam

Winiarek

[JÓZEK1982]

Witam. W ofercie eurowinu jest całkiem niedrogie mieszadło wykonane z kwasówki oto link
http://www.euro-win.pl/sklep/product_in ... cts_id=362
Piszę pierwszego posta więc nie wiem czy będzie ten link widoczny.
Jeśli chodzi o śliwki pochwale się jak to wyglądało u mnie. 60kg ślweczki wydrylowanej zalałem 20 litrami wody i dodałem całą butelke pektopolu. Acha woda była gorąca.
Po 12 godzinach potraktowałem moje śliwy wysłużoną pralką "franią" porcjami trochę owoców z wodą. Wynik moim zdaniem jest rewelacyjny sam sok i skórki z którymi pralka już sobie nie dała rady.

[adwokat]

Noo, o różnych wynalazkach słyszałem, różne widziałem... Ale Pralka!?

[Spirit]

Do łopatek pralki frani przyspawać jeszcze noże i całkiem ciekawy wynalazek Malakser maxi

[jerzy]

jest jeszcze betoniarka...