Syrop 100% Jak go przerobic

[acersew]

Witam koledzy po dłuższej przerwie

Teść z hurtowni przywiozł 100L soku 100% takiego jak do piwa sie dodaje i się tak zastanawiam jak sie za to zabrac czy drożdże red ethanol czy może bajanusy sam nie wiem

Może wy macie jakieś propozycje żeby to fajnie przerobić.

Pozdrawiam

[98%]

Witam - jaki "sok " naturalny czy "identyczny z naturalnym " ???? zawiera chemię ??? .

pozdrawiam
98%

[acersew]

to jest syrop wysokosłodzony wiśniowy i z tego co jest na etykietkach to sa tam jakies srodki konserwujace, regulatory kwasowosci, zageszczacze, itd. czyli nie naturalny.

[98%]

Witam warto by określić ilość "cukru w cukrze ' - winomierzem /cukromierzem ile to to ma blg - aby nie za mało /za dużo bo albo nie ruszy ale rusy i trzeba będzie 'wzmocnić "cukrem po 4-5 dniach . optymalnie dla winiarskich bylo by 22-26 blg ( ~220 / 260g /l syropu -soku )

pozdrawiam
98%

[bnp]

podaj skład etykiety to się zobaczy

[acersew]

slodkie to to jest niesamowicie, jutro zmierze ile to ma blg o ile nie braknie skali (haha)

[ Dodano: 2009-12-14, 22:42 ]
jak bede jutro mierzyl blg to zerwe etykiete i zeskanuje

[jacuś]

to jest syrop wysokosłodzony wiśniowy i z tego co jest na etykietkach to sa tam jakies srodki konserwujace, regulatory kwasowosci, zageszczacze, itd. czyli nie naturalny.

Taki syrop może zawierać nawet ponad 800 g cukrów / litr. Takiej ilości żaden drożdżak nie jest w stanie ruszyć. Rozcieńcz małą próbkę do max. 30 Blg, daj na mszę i spróbuj wtedy z dobrymi drożdżami aktywnymi, może poradzą sobie pomimo obecnosci substancji konserwujących. Jeżeli ruszy możesz przygotować nastaw z większej ilości.
Pozdrawiam Jacek.

EDIT.

slodkie to to jest niesamowicie, jutro zmierze ile to ma blg o ile nie braknie skali (haha)...

Bez rozcieńczania na pewno braknie.

[jacuś]

Taki syrop może zawierać nawet ponad 80 g cukrów / litr. Takiej ilości żaden drożdżak nie jest w stanie ruszyć.

80 gram- strasznie chuderlawe masz te drożdże

Drogi zbynkkku zdążyłem wyedytować i poprawić przed Twoją kąśliwą uwagą
Pozdrawiam Jacek.

[magas]

Posłodzić nimi nastaw, czy wodę każdy potrafi , pytanie tylko jakie posmaki wniesie i czy warto , jest tego dużo więc szkoda by się zmarnowało , musi kolega wrzucić na forum etykietę. Ja dosładzałem syropami jeden nastaw i było ok , potem znów dostałem po terminie syropy paula , czy jakoś tak, ale te już dały taki dziwny posmak. Na forum napewno znajdą się koledzy co rozszyfrują czy warto i czy puścić na winnych czy na turbo pozdr. magas37

[jacuś]

Witam.
Paolą dosładzałem kiedyś wino w trakcie fermentacji, wyszło OK.
Pozdrawiam Jacek.

[acersew]

jedna z etykiet jest taka

[98%]

Witam znam tą firmę niedaleko mnie ma /miała siedzibę - brała od nas syrop glukozowy / glukozowo-fruktozowy do soków .

zresztą jak mamy reklamy w telewizji że "0"cukru - to ja się z ty zgadzam " " ( coś jak "łódka Bols ' ) bo zamiast cukru dają właśnie syrop glukozowy - który powstaje z skrobi pszenicznej - ale o tym pisałem .

nie jest źle - rozcieńcz ale nie spodziewaj się tego co po owocówkach ..

[acersew]

inne maja taka etykiete



[ Dodano: 2009-12-15, 22:40 ]
ten wlasnie syrop dzisiaj rozcienczylem 1/4 i blg bylo na poziomie 22 dalem troszke bajanusow i po 6 godz delikatnie ryszylo moze cos z tego bedzie

[98%]

Witam czemu nie ma być jak będzie - 'przerobi " jednak w porównaniu w naturalnym owocem to tak jak maluch do merca ....

[acersew]

moze owocowka nie wyjdzie z tego ale mam nadzieje ze czysty destylat bedzie podobny do tego jak z cukrowki bo na posmaku wisni mi zbytnio nie zalezy

Witam czemu nie ma być jak będzie - 'przerobi " jednak w porównaniu w naturalnym owocem to tak jak maluch do merca ....

wszystko jechac na bayanusach czy moze na turbo albo red ethanol??