Przerywanie fermentacji

[MARK-1]

Wino tak octem jedzie i jest kwaśne, ale cukier pozostał nie przerobiony 20 Blg. Czy uda się
przerobić go na alkohol? Czy się nie da? Szwagier powiedział, że nie dawał wcale drożdży. Tylko cukier dał. Co robić ?

[franta]

Kolego MAR-1, tak jak wspomniałem, z tego wina już wina nie będzie.
Proponuję puścić to na rurę, choć niczego dobrego bym się nie spodziewał, natomiast do dundru dodać drożdży jeśli koniecznie chcesz odzyskać cukier.
Wybór jednak należy do Ciebie - ja osobiście zasiliłbym białego mumina, takie jest moje zdanie.