Rozkład stężenia alkoholu w beczce

[mani51]

Pytanie może trochę dziwne ale od jakiegoś czasu dręczy mnie jedna myśl. Zauważyłem już nie raz że jak gotuję nastaw z beczki 50l na dwa razy to zawsze z drugiego gotowania uzyskuję więcej spirytusu a dzielę nastaw mniej więcej po równo tzn jednego dnia ściągam z samej góry a drugiego resztę do dna oczywiście bez osadów.

Czy mozliwe jest, że na dnie beczki jest wyższe stężenie alkoholu niż u góry?

Innego wytłumaczenia różnicy w uzyskanych ilościach alkoholu nie widzę

[a_priv]

[...] z drugiego gotowania uzyskuję więcej spirytusu [...]

Prawdopodobnie dlatego, że w kolumnie zalega alkohol po pierwszym gotowaniu.
Trzeba pamiętać, że w wypełnieniu pozostaje pewna ilość alkoholu, jak w gąbce.

pzdr

[mani51]

tylko że to są różnice rzędu 0,5l i wiecej....mniejszej nawet bym nie zauważył.

wypełnienia nie czyszczę z wyjątkiem wkładu z miedzi ale to robię za każdym razem jak zdejmuję kolumnę ze zbiornika

[a_priv]

tylko że to są różnice rzędu 0,5l [...]

A jak Ci się wydaje, ile w takim wypełnieniu zalega alkoholu?

pzdr