Wykorzystanie odpadów pofermentacyjnych

dedert · Post autor: **dedert** » 2015-10-11, 16:30

Z ciekawości trzymalem 90L dundru (po destylacji cukrowki) który miał jeszcze nie przerobiony cukier. Postawilem go w ciepłe miejsce gdzie panowała temp 25 st. Na drugi dzień zrobiła się pokazna piana, wyglądało na to że drozdze zaczęły pracować. Możliwe to że drozdze przetrwały gotowanie?

Post autor: **Citizen Kane** » 2015-10-11, 16:42

dedert pisze:Możliwe to że drozdze przetrwały gotowanie?

Ze znanych ogólnie praw rządzących biologią, to oczywiście absolutnie niemożliwe.

jurii · Post autor: **jurii** » 2015-10-11, 16:50

Złapałeś coś z powietrza.

dedert · Post autor: **dedert** » 2015-10-11, 16:51

Też tego nie rozumiem. Ale postanowiłem na tym dundrze zrobić nastaw i sypiąc bezposrdnio cukier piana stawała się coraz większa aż prawie wykupiło. Dodam że dunder czekal dwa tygodnie w beczce na dworze w zimnie. Może to nie drożdże a jakieś bakterie?

Post autor: **Citizen Kane** » 2015-10-11, 17:05

Może, ale raczej to drożdże.

dedert · Post autor: **dedert** » 2015-10-11, 18:00

Z powietrza? Masz na myśli drożdże z powietrza?

jurii · Post autor: **jurii** » 2015-10-11, 19:32

Oczywiście, co w tym dziwnego? Albo to, albo bakterie tlenowe. Ale one raczej bez piany, tylko z kożuszkiem.

Wykorzystanie odpadów pofermentacyjnych

Kto jest online