Nastaw w beczce 220l proszę o podpowiedź.

[jones]

4 paczki w zupełności wystarczą. Ja bym dał jeszcze więcej wody, nawet ze 150 litrów.

[elofura]

Spokojnie pójdzie nawet na 1 paczce tylko dłużej...

[jwara99]

A jeszcze zapytam jak jest z wodą gdzie kolega wyżej podpowiada żeby więcej wlać? dzisiaj omyłkowo wlalem zamiast 7x21l to poszło 7x25 litrow co oznscza 28l więcej . Dosypać cukru czy zostawić jak jest? Jak mniej drożdży to dłużej przerabia a jak wiecej wody to co?

[drgranatt]

Ogólnie staraj się nie przekraczać +22Blg przy nastawach. Zmierz cukromierzem zawsze przed dodaniem drożdży.

[jwara99]

To muszę kupić bo potuklem a w tej chwili mam tak zostawić czy dodać cukru i drożdży i bedzie przepisowo z 8 paczek

[OLO 69]

Cukru nie dosypuj, zostaw tak jak jest. Dodaj 4 paczki drożdży Voodka Star a dodatkowo kup w sklepie najzwyklejsze dwie paczki drożdży babuni, zagotuj niewielką ilość wody - tyle abyś mógł rozpuścić te drożdże, dodaj te drożdże babuni, pogotuj z 5 minut, a jak ostygną dodaj do nastawu. W ten sposób dodasz super pożywkę do nastawu. A tym samym zaoszczędzisz 4 paczki drożdży Voodka Star, które Ci posłużą do kolejnego nastawu, który możesz zrobić identycznie
Pzdr..

[jwara99]

O takim patencie nie wiedziałem a czy te drożdże zwykle nie będä sie potem bekać jak krowie po liściach?

[Marcel77]

Nie, nie będzie po nich bekania.
No chyba że masz jakiś przedpotopowy sprzęt który puszcza różne syfy do urobku.

[herbata666]

Dokładnie tak jak Kolega OLO radzi, przetestowane przez wielu, jedna z najlepszych pożywek. Sam stosuję taką (2 paczki babuni) na beczkę 220l plus jedna paczka Coobra Mega Pack i do tego 50kg cukru.

[eron2]

50 kg cukru , 200 l wody temperatura 27 stopni, dwie paczki turbo 48 po 8-10 dniach gotowe, można dodać pożywkę z drożdży lub sok pomidorowy domowy, nie wylewać osiadłych drożdży na spodzie beczki, zalać je wrzątkiem super pożywka do następnych nastawów.

[Frog]

Jak tak sobie czytam ten wątek, to mnie nieodparta chęć na eksperyment nachodzi. Mam cztery beki 60l. Pomyślałem, że zamiast jednej paczki Alcoteku 48 na beczkę, podzielić ją na dwie równe części i tym samym obsłużyć, że tak się wyrażę, dwie beki z jednej paki. Czy Waszym zdaniem, jest szansa, że to się uda? Mam wątpliwości, bo gdzieś wyczytałem, że lepiej nie dzielić drożdżaków.

[Citizen Kane]

A gdzie to wyczytałeś?

[robol69]

Mam cztery beki 60l. Pomyślałem

I tak trzymaj.
Wystartuj drożdże w jednej beczce jak się zacznie silna fermentacja,
podziel wsad na cztery beczki, dopełnij do pełna każdą, dodaj pożywki.

[Frog]

A gdzie to wyczytałeś?

No, to tu będę miał problem . Podejrzewam, że na naszym forum, ale za chińskiego boga nie pamiętam w którym miejscu, bo od kilku tygodni moją jedyna lekturą są te strony. Przekopałem już wiele z tego, ale na razie mam we łbie siano z trocinami od ilości informacji jakie przyswoiłem i pewnie upłynie trochę czasu zanim to ogarnę i co najważniejsze, będę wiedział czego się trzymać. Na razie to się czyta w ten sposób, że jeden z kolegów pisze o czymś autorytatywnie, następny wpis od innego forumowicza wykazuje błędy w osądach poprzednika, a kolejni Panowie obalają wszystkie poprzednie i pojawia się nowa teoria . Jak to się mówi "ni mo letko", ale dam radę . Jak tylko dojdę do tego gdzie to wyczytałem to podeślę linę.

Wystartuj drożdże w jednej beczce jak się zacznie silna fermentacja,
podziel wsad na cztery beczki, dopełnij do pełna każdą, dodaj pożywki.

Czy to się uda? Jak to technicznie zrobić, jaką pożywkę i w jakich ilościach zastosować?
Sorki za tyle pytań , ale nie chciałbym 50kg cukru wpierdzielić w kanał i płakać nad własną głupotą . Z góry dzięki za pomoc

[C2H6O]

A gdzie to wyczytałeś?

No, to tu będę miał problem . Podejrzewam, że na naszym forum, ale za chińskiego boga nie pamiętam w którym miejscu...

Dzielenie drożdży-1
Dzielenie drożdży-2
Nie pamiętam dokładnie, ale chyba przy drożdżach Whisky Yeast Alcotec'a wyraźnie widać rozdzielające się granulki. Ja starałem się dzielić zawartość drożdży TURBO, aby była jednorodna. Nie miałem możliwości zrobić tak jak poleca Robol69, choć jego sposób wydaje się być najrozsądniejszy.