Cobra 7

[jarek12613]

Panowie, mam paczkę Cobra 7, jeśli dam 40 litrow wody i 10 kg cukru to taka proporcja będzie wystarczająca. Czy dać może więcej cukru, czy ta ilość drożdży wystarczy?

[OLO 69]

12 kg cukru i 40 litrów wody drożdże Coobra 7 spokojnie w 6-7 dni przerabiają.

[cour_de_balance]

Przy podanej proporcji otrzymasz 13% roztwór alkoholowy (mało), przy 12 kg cukru - 15%, 14kg-17%. Bezpieczna proporcja to 1:3

[Citizen Kane]

Przy podanej proporcji otrzymasz 13% roztwór alkoholowy (mało)

Wyższe stężenie uzyskanego etanolu wiąże się z wyższym Blg startowym, a te negatywnie wpływa na produkty metabolizmu drożdży. Więc mało owszem, ale również fuzli w przefermentowanym nastawie.

[jarek12613]

Dziękuję za odpowiedzi, zrobię 12kg cukru i 40l wody. Mam do was jeszcze jedno pytanko, z braku chwilowej możliwości umieszczenia balonu w miejscu o stałej temperaturze, czy mogę nastaw zrobić w warunkach polowych. Znaczy nastaw stałby na dworze, czy obecne temperatury nie wpłyną ujemnie na nastaw, pomijając to iż czas przerobu cukru przez drożdże na pewno się wydłuży.