Wino z "mlecza"

[nowak285]

winko ma juz niecałe 2 tyg. fermentacja pomalutku ustaje. cukru dałem 10 kg ale zwiekszyłem nastaw do 50 l. próbowałem dzisiaj moze z pół szklanki. i mysle ze winko bedzie super.cukier jest mało wyczuwalny, wiec dołoze jeszcze z 1kg niech drożdże jeszcze popracuja.

[bimbelek]

Witam. Moje winko ma 10 dni. i jeszcze bulka słabo ale bulka. Mam tylko na próbę zrobione 5 litrów. Czekam cierpliwie.
Mam natomiast pytanie do Mr. nowak285. Jesteś z N.Sącza jak jest napisane obok twojego profilu. Gdzieś niedaleko dworca PKP jest hurtownia czy też sklep z metalami tzn.asortyment miedziany, kwasówki, nierdzewki itd. Czy on tam jest i jak z cenami? Czy mógłbyś sprawdzić? Interesuje mnie trójnik gwintowany 1/4 cala z kwasówki. Jak bys mógł oczywiście I napisz mi adres. Proszę.
Pozdrawiam.

[nowak285]

....jestem własciwie z okolic nowego sacza. jesli bede w oklolicach PKP to rozejrze sie za tym sklepem i ewentualnie sprawdze czy jest trójnik gwintowany 1/4 cala z kwasówki. ale to raczej w przyszłym tyg.

pozdrawiam

[bimbelek]

Oki. Dzięki. Poczekam. Ja w niedziele wyjeżdżam, więc na razie mi nie będzie potrzebny. Pozdrawiam

[ Dodano: 2007-06-30, 19:44 ]
Witam. Dzisiaj mija prawie dwa miesiące od kiedy zrobiłem zacier z majówek. Właśnie robię z nim czary mary. Cieaw jestem jaki będzie efekt końcowy. Jak otworzyłem gąsiorek z zacierem walnęło spirytem - śruba na sam zapach. Klarowne na cuda.

[czornulek]

Witam

Odświeżę troszkę ten temat. Dzisiaj połaziłem troszkę po łące z młodą i uzbieraliśmy 2000 mleczy, wszystko wrzuciłem do gara, nalałem 4,5l wody i 4 pokrojone cytryny (właśnie się gotuje, piękny zapach). Mam zamiar zrobić z tego dwa winka, oba słodkie z tym że jedno gazowane Zapowiada się obiecująco. Może jakieś przyprawy

Pozdrawiam

Edit:
Piękny zapach, podobny jak przy zacieraniu słodu Dodam do jutrzejszego gotowania cynamon, goździki, imbir i jałowiec (tak jak do miodów pitnych), ciekawe co z tego wyjdzie

[zbyszek73]

dobrze ze temat odświeżony ja pewnie jutro skocze na pole po kwiaty ale ja mam zamiar zrobić nastaw na destylat a moze ktoś już destylował coś takiego?
Pozdrawiam

[czornulek]

Według mnie nie warto destylować, chyba, że wino wyjdzie ohydne (w co wątpie).
zbyszku73, podziel się wynikami jak już coś spsocisz

Pozdrawiam

[slawek1k]

witam. ja mam za sobą takie winko, początkowo było słomiane w smaku ale po roku zyskało przyjemny miodowy smak, ale samo w sobie puste w smaku,

[zbyszek73]

zrobiłem dziś 30l nastawu z kwiatu Miszka na drozdzachT3 to pewnie za 4 dni napisze co i jak

[zbyszek73]

no widzicie jakie dobrodziejstwo bozia dała tylko rwać i przetwarzać

[ Dodano: 2010-05-04, 23:02 ]
witam nastaw z mniszka już pracuje ja zrobiłem nastaw z przeznaczeniem na destylacje
z ok 7l kwiatków
25l wody
4kg cukru
4 słoiki dyni w zalewie waniliowej
drożdże gorzelnicze T3
to taki eksperyment nastaw ma piękny miodowo waniliowy zapach
no i ciekawy jestem smaku destylatu
destylacja na pot-stillu
Pozdrawiam

[zbyszek73]

witam dziś nastaw przedestylowałem odebrałem 1,5literka moc 65Vol
smak delikatny waniliowo miodowy
myślę ze warto poeksperymentować
teraz dałbym drożdże winiarskie zamiast gorzelniczych

[pluton]

witam dziś nastaw przedestylowałem odebrałem 1,5literka moc 65Vol
smak delikatny waniliowo miodowy
myślę ze warto poeksperymentować
teraz dałbym drożdże winiarskie zamiast gorzelniczych

Straciłeś i walory smakowe (jakie ma wino z mniszka) i lecznicze(jakie ma nalewka z mniszka).
Spróbuj po prostu nalewki na kwiatach mniszka. Jeszcze czas na zbiory.
Albo jesienią na korzeniu.

Destylacja pomoże przy piołunie, przy mniszku nie jest konieczna.

pozdrawiam
pluton

[zbyszek73]

witam jeszcze nic straconego żona zrobiła nastaw na winko
kwiatów mam cała działkę może zrobi się naleweczkę
wdzięczna roślinka jedna z wielu
Pozdrawiam