Nastaw cukrowy 270-280 litrów z drożdżami "Alcotec Pure 48"

razimia
0%
0%
Posty: 1
Rejestracja: 2020-09-30, 01:40

Nastaw cukrowy 270-280 litrów z drożdżami "Alcotec Pure 48"

Post autor: razimia » 2020-09-30, 01:52

Witam

Proszę o wskazówki, jak przeprowadzić poprawnie fermentację poniższego nastawu:

Beczka plastikowa (280 litrów),
a w niej rozmieszane 70kg cukru z około 200 litrów wody
(jak wystygnie i znajdę cukromierz to mogę podregulować - dodać wody... maksymalne "blg"?),
przewiduję temperaturę otoczenia 14 - 25 stopni,

do dyspozycji mam 10 paczek "Turbo" drożdży "Alcotec pure 48"

Wiem, że są do kupienia odpowiednie "Turbo drożdże" z recepturą dostosowaną do większych nastawów, ale właśnie chodzi mi o to żeby spożytkować te które mam.
Czas nie jest najważniejszy, nie śpieszy mi się - mogę poczekać.

Może powinienem wrzucać drożdże w jakichś odstępach czasowych?
Ewentualnie mam jeszcze naczynie 25 litrów - może rozrobić coś oddzielnie?
Może cukier stopniowo dodawać (ale na to już za późno bo wsypałem tyle, że nie wiem czy drożdże dadzą rady)?

Darekdymek
30%
30%
Posty: 31
Rejestracja: 2020-08-15, 00:00
Lokalizacja: Biała Podlaska

Re: Nastaw cukrowy 270-280 litrów z drożdżami "Alcotec Pure 48"

Post autor: Darekdymek » 2020-09-30, 05:05

Moim zdaniem powinieneś rozciencYc nastawz ja daję maksymalnie 22BLG Na tak dużą beczkę będziesz musiał chłodzić nastaw. BLG startowe jest jak dla mnie za duze
Załączniki
Screenshot_2020-09-30-05-01-31-618_com.jozzek.AlkoCalc_mobile.jpg

Awatar użytkownika
zbyszko
101%
101%
Posty: 1787
Rejestracja: 2009-11-10, 20:36
Lokalizacja: Biała Podlaska

Re: Nastaw cukrowy 270-280 litrów z drożdżami "Alcotec Pure 48"

Post autor: zbyszko » 2020-09-30, 13:57

:brawo :brawo :brawo
Rośnie nam młody następca :D , Darek bierz przykład z kolegi
memberlist.php?mode=viewprofile&u=22178 ... c7edba7ae5
@ razimia
Dolej max wody do beczki, daj 5-6 paczek drożdży i monitoruj temp. żeby nie wrosła pow. 40st. C, nie mieszaj, bo wyleci ci połowa na podłogę.
czytam nie pytam

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 13 gości