Gruszki

Loki
50%
50%
Posty: 148
Rejestracja: 2020-09-06, 19:47

Gruszki

Post autor: Loki » 2020-10-09, 19:58

Siemka znalazlem kilka drzew dzikich gruszek moze z 80kg by bylo, gruszki sa bardzo male wmiare aromatyczne I cierpkie jak cholera jak sprobowalem to az mi gebe wykrecilo :mrgreen: za to jak wzialem jedna zziemi fajna slodycz, aromat ale Nadal ta cierpkosc.
Robil ktos nastaw na takich gruszkach? Jakies rady? Warte roboty?

kwik44
100%
100%
Posty: 1567
Rejestracja: 2013-09-07, 19:30

Re: Gruszki

Post autor: kwik44 » 2020-10-10, 07:36

Gruszka dobra jest. Najlepszy williams ale inne też się nadają. Rób. Napiszesz nam czy warto. Najwyżej będziesz "stratny" na prądzie ;)

czytam
70%
70%
Posty: 340
Rejestracja: 2016-05-17, 22:00

Re: Gruszki

Post autor: czytam » 2020-10-10, 09:56

Bardzo dużo zależy od odmiany. Oczywiście najlepszy jest wiliams ale warto spróbować też innych. Najwyżej przerobisz na owocowy spirytus. Sok z gruszek odciska się znacznie trudniej niż z jabłek. Trochę roboty z tym jest.

Loki
50%
50%
Posty: 148
Rejestracja: 2020-09-06, 19:47

Re: Gruszki

Post autor: Loki » 2020-10-10, 11:33

Dobra dzieki, Sam nie wiem szczerze co to za odmiana ale tak malych I cierpkich gruszek jeszcze nie widzialem :D Nie wiem czy mozna podawac linka ze zdjeciem ale zjakiegos powodu nie moge dodac tutaj zdjecia nawet jak zmniejszylem rozmiar Gruszki https://imgur.com/gallery/xCDlmmh tak sie one prezetuja @Kwik44 wsumie nic do stracenia oprocz roboty to moze I zrobie eksperyment :)

Awatar użytkownika
Benek
101%
101%
Posty: 239
Rejestracja: 2005-12-25, 10:51
Lokalizacja: Mazury

Re: Gruszki

Post autor: Benek » 2020-10-10, 15:47

czytam pisze:
2020-10-10, 09:56
Sok z gruszek odciska się znacznie trudniej niż z jabłek. Trochę roboty z tym jest.
Moim zdaniem, o ile jest potrzeba odciśnięcia soku, to lepiej zarzucić pekto i odcisnąć po fermentacji.

Awatar użytkownika
Benek
101%
101%
Posty: 239
Rejestracja: 2005-12-25, 10:51
Lokalizacja: Mazury

Re: Gruszki

Post autor: Benek » 2020-10-10, 15:47

czytam pisze:
2020-10-10, 09:56
Sok z gruszek odciska się znacznie trudniej niż z jabłek. Trochę roboty z tym jest.
Moim zdaniem, o ile jest potrzeba odciśnięcia, to lepiej zarzucić pekto i odcisnąć po fermentacji.

Loki
50%
50%
Posty: 148
Rejestracja: 2020-09-06, 19:47

Re: Gruszki

Post autor: Loki » 2020-10-10, 16:28

Bede szedl po gruszki za Jakies 3 tygodnie mam nadzieje ze jeszcze beda Bo jablka czekaja :mrgreen:
Plan jest taki 30-40kg gruszek 4-5l wody 4kg cukru~ tylko sie boje o ilosc surowki bede musial dac przy drugim gotowaniu az 13L wody nie zabije mi to calego smaku? A moze na raz tylko je destylowac?

Awatar użytkownika
zbyszko
101%
101%
Posty: 1787
Rejestracja: 2009-11-10, 20:36
Lokalizacja: Biała Podlaska

Re: Gruszki

Post autor: zbyszko » 2020-10-12, 13:38

Spróbuj, opisz, daj coś od siebie.
czytam nie pytam

Chropkin
10%
10%
Posty: 10
Rejestracja: 2018-12-29, 17:22

Re: Gruszki

Post autor: Chropkin » 2020-10-12, 16:36

A gruszki będziesz kroił czy będziesz sok jakoś z nich próbował wycisnąć?

Loki
50%
50%
Posty: 148
Rejestracja: 2020-09-06, 19:47

Re: Gruszki

Post autor: Loki » 2020-10-14, 21:52

zbyszko pisze:
2020-10-12, 13:38
Spróbuj, opisz, daj coś od siebie.
Sprobuje o Ile jeszcze Bede za Jakies 2 tygodnie niestety jedna beczke mam 60L I do niej wsrode nastepna partia jablek idzie jak cos zrobie to napewno dam znac jak bedzie smakowac :)
@Chropkin planuje je dac na maszynke litewska I dac pektoenzym I fermentowac z miazga

Awatar użytkownika
degu
101%
101%
Posty: 316
Rejestracja: 2019-03-30, 22:44
Lokalizacja: Biała Podlaska

Re: Gruszki

Post autor: degu » 2020-10-14, 22:25

@loki - słyszałeś o polskich znakach i znakach przestankowych?
Słabo się czyta twoje posty...
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego

Loki
50%
50%
Posty: 148
Rejestracja: 2020-09-06, 19:47

Re: Gruszki

Post autor: Loki » 2020-10-15, 11:31

degu pisze:
2020-10-14, 22:25
@loki - słyszałeś o polskich znakach i znakach przestankowych?
Słabo się czyta twoje posty...
Jesli chodzi o polskie znaki mam wytlumaczenie, mieszkam w Szkocji pisze z telefonu I ich nie mam :)
Znaki interpunkcyjne postaram sie od teraz dawac.

Zibo27
50%
50%
Posty: 100
Rejestracja: 2020-01-11, 16:05

Re: Gruszki

Post autor: Zibo27 » 2020-10-15, 18:53

Mi się udało pozyskać 35 kg gruszek. Wszystkie ogryzki wycięte i pokrojone w drobne kawałki. Próbowałem przez elektryczną maszynkę, ale gdzieś nóż się zgubił i sitko się zapychało skórkami.
Wszystko poszło w balon + 17 litrów wody. Miałem dodać Bayanusy, ale zapomniałem i ruszyło samo. Teraz stoi w piwnicy gdzie temperatura 15st i bulgotka bulga cały czas. Nie mam parcia na szybką fermentację i psocenie, więc czekam.
Załączniki
20201015_183207_115.JPG
20200919_163925_116.JPG
85 %

Awatar użytkownika
jakis1234
50%
50%
Posty: 176
Rejestracja: 2020-05-11, 11:54
Lokalizacja: opolskie

Re: Gruszki

Post autor: jakis1234 » 2020-10-15, 23:36

@Zibo27
I nawet ty się jakimś "psoceniem" zajmujesz? A ja myślałem, że ty poważny człowiek jesteś ;)
Pozdrawiam z opolskiego.

Zibo27
50%
50%
Posty: 100
Rejestracja: 2020-01-11, 16:05

Re: Gruszki

Post autor: Zibo27 » 2020-10-16, 21:47

jakis1234 pisze:
2020-10-15, 23:36
@Zibo27
I nawet ty się jakimś "psoceniem" zajmujesz? A ja myślałem, że ty poważny człowiek jesteś ;)
Nie bardzo rozumię że i nawet ja. I dlaczego uważasz że jestem poważnym człowiekiem. Wszyscy jesteśmy poważni.
85 %

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 6 gości