Pytanie o zapach nastawu

[Gieras]

Mam 2-dniowy nastaw cukrowy z bayanusów w plastikowych butelkach bez rurek fermentacyjnych (tylko lekko odkręcone korki) trzymam je w szafce. Zapach drożdży można wyczuć tylko po otwarciu szafki. Tak wiec pytam: czy zapach się wzmoży i rozleci poza granice szafki ?
Jeśli tak to może będe musiał jakoś zaizolować szczeliny i otwierać ją tylko w warunkach kiedy smród nie będzie nikomu przeszkadzał.

[Miły]

A jaki Masz problem z tym zapachem? Ktoś jest uczulony, czy nie Chcesz aby ktoś poznał Twoja tajemnicę?

Pozdrawiam
Miły

[Gieras]

To drugie.

[Miły]

No to chyba będziesz się musiał podzielić nektarem, bo przy fermentacji burzliwej trudno będzie zapach utrzymać w granicy szafki i wszystko się wyda. Chyba, że ją dokładnie uszczelnisz np szmatami, ale to z kolei będzie podejrzanie wyglądać.

Pozdrawiam
Miły

[beznicki]

takie uszczelnienie napewno niewiele da

[oktogenek]

Ja nawet przy próbnych nastawah w 5l baloniku czuję charakterystyczny zapach w całej kuchni

[ankarski]

Cześć -jak mieszkasz w Białymstoku i masz nick Gieras to nich zgadnę ale na 98% nazywasz się Gierasimiuk. Oj bo powiem Ojcu... pozdr. i powodzenia.

[yty]

Witam
Ja nastaw 40 litrów cukrówki do fermentacji na drożdżach gorzelnianych stawiam
w kuchni koło kaloryfera
zapach maskuje przepuszczając gaz wylotowy przez butelkę 0,5l
wypełnioną węglem aktywnym od kolegi 98% i nic nie czuć



Pozdrawiam

[Gieras]

Eh... zacier ma już 5 dni i smrodek na szczęscie tylko w obrebie szafki. Jeśli faktycznie będzie aż tak źle z zapachem to może za kilka dni wyniose się na strych, albo spróbuje sposobu yty i zakupie węgla od 98%.

@ankarski hehe i zmieściłem się w tych 2% niepewności

[bimbelek]

Ja tam problemu nie mam. Owszem mieszkam na wsi . Ale mój ojciec mieszka w mieście. Ostatnio stwierdził że u niego będą lepsze warunki dla zacierku(temp. Na blokach już grzeją) Ja czasem tylko przepalam w domu pod kuchnią. Centralne dopiero w planach - piec w kotłowni. Wtedy będzie się dopiero działo.
I szczerze powiem że wchodząc do niego do domu nic nie czułem. W gąsiorku miał zacier a w rurce miał wate. Wszystko stało w kuchni pod stołem, obok grzejnika. Nie było czuć, ale...... było słychać .Siostra mojego taty powiedziała mu że ma bardzo gadatliwe to winko

[artgsm]

Ja na szczescie tez sie nie musze kryc specjalnie. Mieszkam na wsi, sam, a gasiorki z hodowla drozdzy mam w malym pokoju, gdzie nikt nie wchodzi. Jak przychodzi do obrobki cieplnej, to zamykam sie w domu i mnie nie ma