Drożdże TURBO

98% · Post autor: **98%** » 2010-01-11, 22:03

Witam a ja krotko napisze bo już dwa razy podchodzę do tematu i mi wywaliło całe 'wypociny"

zawartość kwasu octowego w ilości 1.5 na litr stanowczo wstrzymuje - zatrzymuje proces fermentacji - co przekłada się na stary w ilości zadanego cukru - czy warto ?? " pytanie pozostawiam zainteresowanym - jeżeli ktoś dysponuje chromatografem - "tylko " wydatek skromnych kilkuste tysięcy około 150 ...

)( w moim przypadku to mam to "szczęście ' że mogę i mam chromatograf i moge to określić .... ) to jest w stanie 'przewidzieć " kiedy kwas octowy "przebiję tą barierę " i wyeliminuje straty w zawartości "materiału"
spoko można :reanimować " ponownie - ale wtedy do kogo pretensje ???? że nie jest tak szybko, nie do koca " -" blg ????? zawsze powiadam /piszę- róbmy wszystko w granicy rozsądku...

dywagacje pozostawiam opiniodawcom ..

pozdrawiam serdecznie
98%

vooyeck · Post autor: **vooyeck** » 2010-01-11, 22:57

To prawda Turbo24 są drogie. Taka jest polityka producentów. Ale biorąc pod uwagę najtańsze źródło [->kol. 98%] i trzykrotny [umiejętny] recycling to jednak 1,5zł/1l 95% nie powala.

yachu4 · Post autor: **yachu4** » 2010-01-12, 18:52

Bez recyklingu wychodzi niewiele więcej bo 2,50 zł za litra 95% bez kosztów przesyłki.

Ja w nic innego nie chcę się bawić, nawet w recykling bo szkoda mi czasu.

Grzeję 18 litrów wody (nawet nie gotuję), rozpuszczam 14 kg cukru i w balon 60 litrowy.
Dolewam zimnej kranówki do 52-53llitrów i uzyskuję temperaturę w granicach 30 stopni C.
Paczkę turbo wsypuję do 2 litrów podgrzanej wody do temperatury 35 stopni i łyżeczkę cukru, co po wymieszaniu i odczekaniu 25 minut na zebranie się drożdży daje temperaturę około 30 stopni, i w balon.
Zrobienie nastawu zajmuje mi 40 minut.

Nie używam żadnych pożywek, dawkowania cukru, i innych pieszczot.
Zachodzę po sześciu dniach i BLG zawsze na minus, klarowanie zolem i na rurę.

kroldo · Post autor: **kroldo** » 2010-01-14, 17:12

Kolega yachu4 napisał

Bez recyklingu wychodzi niewiele więcej bo 2,50 zł za litra 95% bez kosztów przesyłki.

Czy to możliwe, bo mnie bez klaru wychodzi o wiele więcej

Jeśli chodzi o cenę samych drożdży to OK.

bwie. · Post autor: **bwie.** » 2010-01-14, 18:07

te 2.5 PLN to chyba koszty zużytych drożdży na wygenerowanie litra 96%
koledze @yachu4 chyba o to chodziło

yachu4 · Post autor: **yachu4** » 2010-01-14, 19:55

Dokładnie tak ja napisałem, że za litra spirytu 95% i potwierdzili to koledzy.
No może zaokrągliłem parę groszy na minus, ale cena zależy od ilości zakupu u 98%.

Przyjąłem do wyliczenia tylko 0,5 litra dobroci z 1kg cukru, a wychodzi mi deczko więcej.

pols34 · Post autor: **pols34** » 2010-01-22, 13:23

Witam szanownych kolegów mam pytanie odnosnie przechowywania drożdży turbo bayanusów i red etanoli trzymam je w piwnicy temp teraz w piwnicy 1stopień zapowiadają wieksze mrozy czy ujemne temp nie szkodzą drożdżom .Serdecznie pozdrawiam

Post autor: **czornulek** » 2010-01-22, 23:45

Piszą, że najlepiej w lodówce (5°C) także lepiej zimniej niż cieplej, poprawcie mnie jeżeli się mylę, a nie chcę kolegi pols34 w błąd wprowadzać

Pzdr

yachu4 · Post autor: **yachu4** » 2010-01-23, 19:40

Turbo 48 trzymałem w temeraturze pokojowej ponad pół roku i przerobiły materiał bez problemu.

Ale, jeżeli są jakieś wskazane warunki to lepiej się do nich stosować.

Stawiał bym na temperatury poniżej 0 stopni.

pols34 · Post autor: **pols34** » 2010-01-23, 20:44

Myśli kolega ze takie nawet -5 im nie zaszkodzi

yachu4 · Post autor: **yachu4** » 2010-01-23, 21:23

Nie praktykowałem w innych warunkach jak temperatura pokojowa, więc nie potwierdzam innych.

Myślę że kolega 98% może coś więcej w tym temacie powiedzieć.

98% · Post autor: **98%** » 2010-01-23, 21:38

Witam Koledzy jak każde drożdże "aktywne " wymagają suchego i chłodnego miejsca

szczególnie drożdże winiarskie są 'delikatne ' i im spokojnie wystarcza temp 5-10sC( chłodziarka jest ok ) .
turbo można przechowywać w temperaturach 10 - 15sC w dłuższym okresie co nie oznacza że w cieplejszych warunkach 20sc tracą na witalności na pewno nie należy wystawić każdych drożdży na wahania/skoki temperatur i zbyt wysokie temperatury

pozdrawiam
98%

yachu4 · Post autor: **yachu4** » 2010-01-23, 22:21

No...., i wszystko jasne.

Post autor: **zbyszko** » 2010-01-27, 13:01

Panowie najważniejsze, aby drożdze leżały w suchym miejscu. Kiedyś trzymałem "Zamojskie" w piwnicy, niby sucho a drożdże trafił szlag. Teraz wszystko leży w szafce w domu i jest OK!

autobodydoc · Post autor: **autobodydoc** » 2010-03-13, 14:26

witam wszystkich
ja ostatnio uzywam turbo power firmy still spirits i jestem bardzo zadowolony z nich
instrukcia mowi : 10.5 KG dextrozy ale ja uzywam cukru i 20 litry wody trzymalem stala temperature 22C przez jakies 7 dni ,efekt dosyc dobry za kazdym razem zacier ma jakies 20% a 8 juz zrobilem , i na rure , wychodzi zawsze jakies 95% i powiem ze wcale nie smirerdzi w zaden sposob , pare kolegow pilo i mowa ze jak spirytus ...
tak ze polecam ten rodzaj drozdzy

Drożdże TURBO

Kto jest online