ALCOTEC TURBO PURE 24-wrażenia
Po drugie, jak znalazłeś temat to przejrzyj-przeczytaj, bo się tak akurat głupio składa, że sam dawałem ''wskazówki'' w tym temacie..Astemio pisze:@duureex: Po pierwsze, trzeba chwilę poszukać i , bo taki temat już istnieje.
Popatrz tutaj: http://www.bimber.info/forum/viewtopic.php?t=4804 , może znajdziesz wskazówki pomocne w rozwiązaniu Twojego problemu.
Jak się szlachta bawi to się koszta nie liczą.
Aabratek, 60,3x140, sprężynki KO, Keg 50L
Aabratek, 60,3x140, sprężynki KO, Keg 50L
Ja jakiś czas temu kupiłem drożdże ALCOTEC TURBO PURE 24 takie jak legion dał zdjęcie i zrobiłem mieszankę 12kg cukru + woda łącznie 48l + 1 paczka ww. drożdży i po dwóch dniach cukromierz wskazuje -1 i widać że w beczce jeszcze się gotuje, startowałem z temp. 25 C i powiem, że dość wolno startują ale jak już ruszą to ogień beczce . Poprzednio używałem tylko Moskwa Style i byłem z nich zadowolony, jednak jeśli jakość produktu na tych ALCOTEC TURBO PURE 24 będzie lepsza to będę tylko ich używał. Minus w porównaniu do Moskva Style to zapach fermentacji Moskva ładniej pachnie tak szampanem . Napiszę jak ma się sprawa po destylacji na kolumnie
Keg:50, Kolumna: aabratek, fi63,5, 150cm, 2kW+2kW, sprężynki. Plipek, regulator Pamel PRD3W + elektrozawór, OLM, bufor
Jak Ci nie śpieszno to możesz spróbować powiedzmy 50kg i przynajmniej 150 litrów wody plus 2-3 paczki drożdży. Nawet 60kg plus 180 litrów powinno wejść i mieć dość luzu, żeby nie opuścić beczki. Zakładam stężenie cukru 25° Blg.
Też pamiętam taki fajny kalkulator tylko wraz z dyskiem diabli mi go wzięli i akurat dla tych drożdży sugerował takie stężenie. I tu już głowy nie dam ale paczka starczała na ponad 60 litrów wg niego.
Też pamiętam taki fajny kalkulator tylko wraz z dyskiem diabli mi go wzięli i akurat dla tych drożdży sugerował takie stężenie. I tu już głowy nie dam ale paczka starczała na ponad 60 litrów wg niego.
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez fuutro, łącznie zmieniany 1 raz.
Nie dowierzaj wszystkiemu co czytasz. Pozwól jednak swojej wyobraźni w to wierzyć. Wyobraźnia prowadzi własne życie równoległe do Twojego, realnego. Wyobraźnia może poszerzyć granicę świata.
M. Sandemo
M. Sandemo
Zmieści się bez problemu, wszystkiego wyjdzie 216l czyli zostaje jeszcze 24l luzufuutro pisze:Nawet 60kg plus 180 litrów powinno wejść i mieć dość luzu, żeby nie opuścić beczki. Zakładam stężenie cukru 25° Blg. .
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez Skuter, łącznie zmieniany 1 raz.
Zawsze potem może dolać syropu jak już się nieco uspokoi fermentacja, tylko z dodatkiem pożywki i kwasku.
Nie dowierzaj wszystkiemu co czytasz. Pozwól jednak swojej wyobraźni w to wierzyć. Wyobraźnia prowadzi własne życie równoległe do Twojego, realnego. Wyobraźnia może poszerzyć granicę świata.
M. Sandemo
M. Sandemo
Uważaj, bo mi poniżej 18-19°C te drożdże nie chciały robić.Doman_13 pisze:Nie spieszy mi się w ogóle. Beczka może stać nawet miesiąc w zimnej piwnicy
A po drugie, to przy takiej dużej ilości łatwo je ugotować. Powyżej 32-33°C też się z nimi dzieje coś niedobrego. Ale takie rzeczy są tylko w drugą-trzecią dobę po starcie. Później pomału to stygnie.
Badacz-amator
Nie mam dotychczas żadnego doświadczenia z drożdżami Alcotec Turbo Pure 24h. Zakupiłem niedawno jedną paczkę tych drożdży i beczkę o pojemności 50 l (z moich pomiarów wyszło mi że pojemność maksymalna tej beczki wynosi 55 l). I teraz zamierzam w tej beczce nastawić cukrówkę z podwójnej ilości cukru i wody. Czyli 12 kg cukru, 42 l wody i jedna paczka drożdży Turbo Pure 24h. Mam tylko obawy czy w tej proporcji drożdże te dadzą sobie radę z fermentacją biorąc pod uwagę że beczka stać będzie w temperaturze takiej jaka obecnie panuje na zewnątrz czyli w okolicach zera? Bo to że paczka tych drożdży przerabia w ujemnych temperaturach 6 kg cukru to wiem. Ale czy da radę z 12 kg? Druga obawa czy ta beczka nie jest ciut za mała? Czy 5 l rezerwy pojemności wystarczy? Czy nastaw nie wykipi? Proszę kolegów o opinię w tych kwestiach.
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez terni, łącznie zmieniany 1 raz.
Róbmy Swoje
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 35 gości