Drożdże T Vodka Star - Perfect Pure

Awatar użytkownika
lech.zywiec
101%
101%
Posty: 286
Rejestracja: 2011-09-05, 22:34

Drożdże T Vodka Star - Perfect Pure

Post autor: lech.zywiec » 2012-03-08, 11:38

Dostałem te drożdżaki do testów. Zrobiłem dwa identyczne powiększone nastawy: 12,5 kg glukozy + 38l wody. Do jednego fermentatora poszły T Vodka Star do drugiego Alcotec Turbo 48. Temperatura nastawu w momencie zadania drożdży ok. 27 stopni C. Temperatura otoczenia 21 stopni C. Alcoteki od razu podjęły pracę T Vodka Star wyraźnie się ociągały.
Wynik:
Turbo 48 - po 5 dniach -3Blg.
T Vodka Star - po 2 tygodniach stanęły na 0Blg.
Myślę, że ma to związek z ilością drożdżaków. Zwycięskie mają 135g, te drugie 65g.

Awatar użytkownika
zwyczajny
101%
101%
Posty: 772
Rejestracja: 2011-04-05, 07:59

Post autor: zwyczajny » 2012-03-08, 12:12

Było już o Vodka star że nie lubią nawet podwójnych nastawów...
XXX

Awatar użytkownika
lech.zywiec
101%
101%
Posty: 286
Rejestracja: 2011-09-05, 22:34

Post autor: lech.zywiec » 2012-03-08, 12:27


mapeciontko
30%
30%
Posty: 35
Rejestracja: 2011-03-10, 11:51

Post autor: mapeciontko » 2012-03-08, 13:24

Witam. Jar również dostałem saszetkę próbną jednak temat został skasowany nie wiadomo z jakich przyczyn. Zacząłem tam opisywać jak wyglądał nastaw, ale nie o tym miało być. Zrobiłem nastaw z 10kg cukru oraz 40l wody temp. zadania drożdży to okolo 30 stopni. Drożdże nie ruszyły od razu tylko po paru godzinach. Drożdże przerobiły całość w 8 dni do -4. Zapach naprawdę bardzo dobry (porównując do spit ferm t3 o niebo lepszy). Klarowanie po zlaniu z nad osadu trwało tydzień czasu jednak się nie wyklarował na kryształ widać to na zdjęciach poniżej. Ogólnie jestem zadowolony z drożdży jednak 10kg to dla nich już męka było widać jak pod koniec bardzo zwolniły.

Zaraz po dodaniu drożdży

Obrazek

Jakiś dzień po dodaniu drożdży.

Obrazek

Po sklarowaniu grawitacyjnym.
Obrazek
Obrazek

Destylat z tych drożdży w smaku i zapachu wyszedł podobnie do SpiritFerm T3 po dwukrotnej destylacji. Towaru do spożycia odebrałem 5l mogłem jeszcze nieco więcej jednak spóźniłem się z wymianą butelki. Ogólnie jestem zadowolony tylko szkoda że nie wytrzymują końcówki fermentacji z 10 kg. następnym razem spróbuję je namnożyć przed dodaniem i zobaczę jak to wyjdzie ;)

Awatar użytkownika
zwyczajny
101%
101%
Posty: 772
Rejestracja: 2011-04-05, 07:59

Post autor: zwyczajny » 2012-03-08, 15:52

OT

Grzybki vodka jak kazde inne z tym,ze producenci prawdopodobnie uzywaja konkretnej wyselekcjonowanej rasy ktora spelnia konkretne parametry co do ulosci produkiwanych estrow itp itd z tym, ze tutaj waznym czynnikiem jest ich towarzystwo w paczce. jak wiadomo grzybki vodka maja bardzo mala wage a ich wymagania chociazby azotowe moga byc duuzo wyzsze dlatego jezeli juz podwojenie czy tymbardziej potrojenie nastaeu trzeba kpniecznie uzupelniac jedzonko poza cukrem.. wiadome jest to ze nawet 20 g. drozdzy w postaci instant wystarczy na kolonizacje nawet 1hl moszczu.. kwestia przypasowania srodowiska.
XXX

Awatar użytkownika
lech.zywiec
101%
101%
Posty: 286
Rejestracja: 2011-09-05, 22:34

Post autor: lech.zywiec » 2012-03-08, 16:47

@mapeciontko, mam jeszcze jedną paczkę tych drożdży. Nastawię w najbliższym czasie, zobaczymy czy był to przypadek.

Pirat
101%
101%
Posty: 502
Rejestracja: 2010-10-28, 20:20

Post autor: Pirat » 2015-09-09, 21:21

Temat stary, ale odświeżę.. Kiedyś drożdże TURBO VODKA STAR HYPER PURE stsowałem do bimberku i wychodził całkiem względny, tym razem zrobiłem nastaw do przerobu na kolumnę. Jestem ciekaw czasu przerobu, ilości przedgonu i finalnego destylatu. 92L nastawu-20kg cukru-3 paki drożdży, start poniżej 30°, nastaw pracuje w temp 25°.
Załączniki
TURBO VODKA STAR HYPER PURE.jpg
Ostatnio zmieniony 2015-09-09, 21:28 przez Pirat, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
Citizen Kane
-#Admin
-#Admin
Posty: 4852
Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
Lokalizacja: Polska
Kontaktowanie:

Post autor: Citizen Kane » 2015-09-09, 21:24

Napisz jak poszło...

Awatar użytkownika
OLO 69
-#Moderator
-#Moderator
Posty: 1591
Rejestracja: 2009-11-23, 14:01

Post autor: OLO 69 » 2015-09-10, 08:51

Moim zdaniem drożdże zdecydowanie nie warte swojej ceny. Zbyt mała ilość drożdży i pożywki w opakowaniu.
Wychodzi na kolumnie to samo co z innych drożdży. Z tym, ze inne drożdże turbo jak np. T 24 czy T 48 przerabiają spokojnie dwa razy tyle cukru a cena ich praktycznie taka sama co Vodka Star.
Ostatnio próbowałem Turbo Star 48 i polecam.
OLO 69

Pirat
101%
101%
Posty: 502
Rejestracja: 2010-10-28, 20:20

Post autor: Pirat » 2015-09-15, 21:12

Czas przerobu 5 dni-nie w 25°, a 22°. Różnica cen 2xT24 a 3xTVS to 4,5zł. Nastaw już się klaruje grawitacyjnie bez klarowinów, na razie będzie gotowane tylko raz ponieważ chcę nastawić trzy takie beczki, więc urobek z całości podzielę na dwa i wtedy ostateczne gotowanie. Dawno już nic nie nastawiałem i tak z ciekawości użyłem tych drożdży, Turbo Star 48 zapewne też kiedyś wrzucę.

Pirat
101%
101%
Posty: 502
Rejestracja: 2010-10-28, 20:20

Post autor: Pirat » 2015-11-30, 20:41

TURBO VODKA STAR HYPER PURE niestety przy końcówce ociągały się, urobek porównywalny z innymi drożdżami. Wiem, że dobre są do nastawów na bimber, bo kiedyś z tych właśnie robiłem. Ostatnio próbowałem Turbo Star 48 i 25kg cukru nie przerobiły w 90L nastawu, ostatecznie na -1 Blg.

Awatar użytkownika
Citizen Kane
-#Admin
-#Admin
Posty: 4852
Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
Lokalizacja: Polska
Kontaktowanie:

Post autor: Citizen Kane » 2015-11-30, 20:54

Pirat pisze:Ostatnio próbowałem Turbo Star 48 i 25kg cukru nie przerobiły w 90L nastawu, ostatecznie na -1 Blg.
Powtarzalne, czy raz tak się zdarzyło?

Pirat
101%
101%
Posty: 502
Rejestracja: 2010-10-28, 20:20

Post autor: Pirat » 2015-11-30, 21:04

Dotyczy tylko tych drożdży, próba jednorazowa. Nigdy wcześniej nie miałem przypadku, że jakieś nie przerobiły na -4. Robię 25kg cukru w 90L nastawu, jedynie vodka star pomniejszyłem.

Awatar użytkownika
Citizen Kane
-#Admin
-#Admin
Posty: 4852
Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
Lokalizacja: Polska
Kontaktowanie:

Post autor: Citizen Kane » 2015-11-30, 21:09

Może więc coś z drożdżami nie halo było. Miałem kiedyś podobny przypadek z T3.

Pirat
101%
101%
Posty: 502
Rejestracja: 2010-10-28, 20:20

Post autor: Pirat » 2015-11-30, 21:25

Kupiłem 4 paki wiec... ale tym razem dam 23kg cukru. Na 90L daję 2 paki.

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość