Nowe super Drożdże Coobra 48 Extreme

[zwyczajny]

Jestem bardzo ciekaw waszych doświadczeń z tymi grzybkami, bo Helica ma je po 10.50 po tyle co ja Alcoteki. Waga ta sama, więc ciekaw jestem jak to z nimi będzie. Coobra ma równie dobre produkty jak Alcotec, ale sporo droższe i o dziwo te grzybki są w normalnej cenie.

Nie załapałem się ale do testów, potrzebowałbym co najmniej 3 paczek jak zwykle robię w beczce 120L rozpuszczone 30kg sacharu.

Dla porównania dla Was do T48-Alco 3/10/2013 ok. 19.00 rozpuściłem 30kg cukru dopełniając do 120L i paczka drożdży na 10 kg cukru i dziś o 8.00 Rano jest już nadal podczas burzliwej już tylko ok 4-5Blg, start był z ok 27-29 blg.

Żeby przeprowadzić miarodajny test porównawczy trzeba byłoby mieć co najmniej 3-4 paczki, ale może jak zapasy mi się skończą, a cena wciąż będzie przystępna.

[Citizen Kane]

Żeby przeprowadzić miarodajny test porównawczy trzeba byłoby mieć co najmniej 3-4 paczki

Eeee tam, no niby tak byłoby najlepiej, ale jeśli każdy opisze jak mu poszło i poda stosowne parametry procesu, to też będziemy mieli jakiś miarodajny podgląd na te drożdże.

[Citizen Kane]

Moja uwaga - nastaw nie śmierdzi, tak jak inne nastawy na innychch turbo drożdżach, i to mi się bardzo podoba

Skłonny jestem potwierdzić.

[DulfLingren]

Jesteście lepsi ode mnie- dałem tylko 12 kg cukru na dwa fermentory.
Dziś jest minus 1 blg. Chyba już obcykałem jak jest z tym dzieleniem paczki:
należy odciąć górny szew saszetki, cierpliwie łyżeczką mieszać przez dwie minuty minimum,
aby pożywka, enzymy, i mikroelementy się dobrze ułożyły.
Dodać aktivitu. Zastanawiało mnie dlaczego Vodka Star po podzieleniu na dwa nie zeszła poniżej zera, no i doszedłem do wniosku, że 2 saszetki trzeba rozdzielić na 3 fermentory
25 L. Wyjdzie po jakieś 45 g.
To by się zgadzało z waszymi proporcjami bo jak te Coobry podzielić na 3 to też wyjdzie po 45 g czyli w sumie na jakieś 18kg cukru, może z deczko więcej pociągną.
Potwierdzam fajny zapach jak jeszcze coś czułem gdyż teraz jestem przeziębiony i mi dopiero teraz węch wraca. T3 i T48 w porównaniu do tych Coobr walą jak z gorzelni.

[panta_rei]

Drożdże dostałem, dziękuję
CK, dałeś na 18kg cukru jedna paczkę? Robię porcje po 25kg glukozy, ale mam obawy czy ta jedna paczka pociągnie, może jakby Activitu dodać...

[Citizen Kane]

CK, dałeś na 18kg cukru jedna paczkę?

Tak, dałem jedną paczkę.

ale mam obawy czy ta jedna paczka pociągnie, może jakby Activitu dodać...

Zrób pożywkę w wywaru drożdży piekarniczych.

[panta_rei]

W sumie to mam trochę gęstwy drożdży piwowarskich do utylizacji, T3 też z poprzedniego nastawu też mogę wziąć i wszystko przegotować, tylko, żeby to im nie popsuło apetytu i test wyszedł miarodajnie

[DulfLingren]

Jeśli po 4 dobach na 18kg cukru zeszły do minus 0,5 blg, to spokojnie Tobie pociągną 25 kg
glukozy. Activit jak najbardziej dodałbym, z 20 g, no i odpowiednie proporcje wody- tzn tak z 50-60 L/ 25 kg glukozy.

[OLO 69]

50 litrów na worek 25 kg glukozy i jedna paczka drożdży to raczej za mało wody. Ja dałbym dla pewności tak 60 a nawet 70 litrów wody na 25 kg glukozy. Przy tak mocno przekroczonych proporcjach trzeba drożdżom trochę ułatwić zadanie
Pzdr.

[wajzer]

U mnie przy zwiększonym nastawie i słabej temp. pomieszczenia, bez żadnych dopingów, drożdżaki wypadają na razie bladziutko
Start; 04-10-2013, 30*C, 26blg, pomieszczenie 20*C, całość 80L
dziś; wsad 20*C, 7blg, pomieszczenie 17*C
Pewno zaraz ktoś powie; trza było pożywkę dać itp. Odpowiadam, chcę sprawdzić jak się zachowają w tak ekstremalnych warunkach. O tej porze roku przechodziłem na Bayanus-y, no ale zobaczymy

[DulfLingren]

Czyli kolego Wajzer dałeś około 24 kg cukru...?
Jeśli moja teoria się sprawdzi, że 45g paczki Turbo jest na 6kg cukru/ 10kg glukozy
to nie powinny Tobie zejść do -4. Choć drożdże drożdżom nierówne, zależy ile czego im się sypnie we fabryce.

[Citizen Kane]

całość 80L... ...Pewno zaraz ktoś powie; trza było pożywkę dać itp. Odpowiadam, chcę sprawdzić jak się zachowają w tak ekstremalnych warunkach.

No fajnie, ale ja robiąc test, bo tak chyba można to nazwać, robiłbym go na dużo mniejszym nastawie.

[DulfLingren]

Jestem po degustacji. Nie wytrzymałem i wczoraj mimo, że było tylko minus 2 sklarowałem klarem z Biowinu, z 20 L wyszło mi na razie około 2,7 L 96,6% z przedgonem i jeszcze kapie.
Zmieszałem w kieliszku pół na pół spirytus z napojem miodowo - herbacianym (subtelnym), nie wiem czy to kwestia klaru czy te drożdże są tak dobre - no bo muszę przyznać, żadnych posmaków - mimo, że to surówka.
Także test organoleptyczny wypadł jak najbardziej na plus;)

[DulfLingren]

Tak to prawda, że kieliszki muszą być czyste, z chęcią bym zrobił próbkę z samą woda ale woda stygnie po przegotowaniu a boję się pić nieprzegotowaną, choć niby spiryt powinien wybić wszystkie drobnoustroje...
Dodam, że napój z którym ją mieszałem jest bardzo delikatny, prawie czysta woda.
Pozdrawiam;)

[Citizen Kane]

Prawie robi dużą różnicę BTW nie masz wody z peta?