Drożdże Babuni

terni
90%
90%
Posty: 770
Rejestracja: 2015-09-23, 21:33
Lokalizacja: lubelskie

Re: Drożdże Babuni

Post autor: terni » 2019-03-15, 09:00

Ja bym drożdży babuni dał trzy razy więcej. Jedną kostkę drożdży daję na 3 kg cukru i to się sprawdza.
Róbmy Swoje

Awatar użytkownika
geoorge
50%
50%
Posty: 110
Rejestracja: 2007-10-20, 02:00
Lokalizacja: Podkarpackie

Re: Drożdże Babuni

Post autor: geoorge » 2019-07-16, 11:05

Ostatnio miałem ciekawy przypadek z drożdżami babuni.
8 kostek na około 100 l, blg startowe około 22.
Po około 4 dniach bardzo burzliwej fermentacji sprawdzam zawartość cukru i spadło do około -2.
Zawsze sobie spokojnie pracowały, a tym razem poszły jak jakieś super turbo.

terni
90%
90%
Posty: 770
Rejestracja: 2015-09-23, 21:33
Lokalizacja: lubelskie

Re: Drożdże Babuni

Post autor: terni » 2019-07-21, 12:02

Taka ilość kostek jest właściwa. Na 100 litrów gotowego nastawu daję 25 kg cukru na co 8 kostek przypada kostka na 3 kg cukru. Dziwne że tak szybko skończyły fermentację. U mnie zazwyczaj trwa od 10 do 14 dni.
Róbmy Swoje

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość