Drożdże do whisky
-
- 10%
- Posty: 16
- Rejestracja: 2014-04-29, 11:59
- Lokalizacja: Mazury
Drożdże do whisky
Witam doświadczonych kolegów.
Piszę do was z pytaniem jakie wybrać drożdże do gotowej już
brzeczki.
Proszę również o przewidywany czas fermentacji oraz
najlepsze warunki do pracy tych drożdży.
Oraz końcowy efekt.
Gorąco dziękuję za odpowiedzi.
Pozdrawiam
Piszę do was z pytaniem jakie wybrać drożdże do gotowej już
brzeczki.
Proszę również o przewidywany czas fermentacji oraz
najlepsze warunki do pracy tych drożdży.
Oraz końcowy efekt.
Gorąco dziękuję za odpowiedzi.
Pozdrawiam
-
- 50%
- Posty: 106
- Rejestracja: 2009-12-20, 14:08
- Lokalizacja: pomorskie
Kierując się wagą zakupiłem Coobry do zacierów zbożowych, z glukoamylazą, jak sądzę, bo raczej nie alfaamylazą, tę się daje w wysokich temperaturach, gdzieś czytałem, że
te drożdże z dodatkiem amylazy są beznadziejne... Hmm... Z Bayanusów też nie byłem zadowolony - mały uzysk, ale to może błędy przy zacieraniu...
te drożdże z dodatkiem amylazy są beznadziejne... Hmm... Z Bayanusów też nie byłem zadowolony - mały uzysk, ale to może błędy przy zacieraniu...
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez DulfLingren, łącznie zmieniany 1 raz.
"..wypijesz jedno ,drugie piwo -pojdziesz trochę krzywo...a po gorzale wcale..."
Ogólnie, w odróżnieniu od cukrówek, szału nie ma. Są Fermiole, Whisky, Starowar ma DistillaMax (nie używałem) a Centrum Fermentacji z linku Legiona miało (pewnie duże ilości sprowadzą) Safspirit (latem chciałem dokupić ale nie mieli i nie wiedzieli czy będą mieli). Te ostatnie używałem do żyta, ale nie mam porównania z fermiolami. Do whisky można by pomieszać drożdże piwne z Fermiolami czy innymi -- jak mnie Magas kiedyś pisał...
Jeśli chodzi o prace to z safspirit malt byłem zadowolony. Z żytem wyrabiały się w 3 dni, ale wtedy ciepło było (~35+ w sierpniu).
pozdrowienia, kwik44
Jeśli chodzi o prace to z safspirit malt byłem zadowolony. Z żytem wyrabiały się w 3 dni, ale wtedy ciepło było (~35+ w sierpniu).
pozdrowienia, kwik44
Mamy drożdże dedykowane do ziarna http://destylacja.com/pl/p/DISTILAMAX-GW-500G/2237
jak i do słodu http://destylacja.com/pl/p/DISTILAMAX-MW-500G/2236
jak i do słodu http://destylacja.com/pl/p/DISTILAMAX-MW-500G/2236
Pozdrawiam
www.destylacja.com
www.destylacja.com
Fermiole są bardzo dobre i mnie jest bardzo ciężko je porównywać. Nie miałem okazji porównania wyrobów. Mam klientów którzy biorą tylko Distilamax.
Pozdrawiam
www.destylacja.com
www.destylacja.com
Drożdże SafSpirit M-1
Czy znajdzie się osoba chętna do kupienia drożdży SafSpirit M-1 na spółkę? Potrzebuję raptem 250- 300 gram a sprzedają je jedynie w paczkach po 500 gram.
Jeżeli znajdzie się chętny to je zamówię i wyślę do niego potrzebną ilość.
I mam jeszcze jedno pytanie czy próbował ktoś drożdże PROFESSIONAL WHISKY YEAST użyć na 50 litrów zacieru a nie na 25 litrów tak jak jest napisane na opakowaniu? Wolę zapytać zanim się okaże że nie przerobią podwojonej ilości.
Tak czy inaczej jeżeli znajdzie się chętny na M-1 to wolałbym je zakupić.
Jeżeli znajdzie się chętny to je zamówię i wyślę do niego potrzebną ilość.
I mam jeszcze jedno pytanie czy próbował ktoś drożdże PROFESSIONAL WHISKY YEAST użyć na 50 litrów zacieru a nie na 25 litrów tak jak jest napisane na opakowaniu? Wolę zapytać zanim się okaże że nie przerobią podwojonej ilości.
Tak czy inaczej jeżeli znajdzie się chętny na M-1 to wolałbym je zakupić.
Re: Drożdże do whisky
Odnośnie kupna to napisz na PW co i jak.
Te drożdże zrobią podwójna robotę ale bez takiego pośpiechu jak z normalną ilością zacieru.
Te drożdże zrobią podwójna robotę ale bez takiego pośpiechu jak z normalną ilością zacieru.
Nie dowierzaj wszystkiemu co czytasz. Pozwól jednak swojej wyobraźni w to wierzyć. Wyobraźnia prowadzi własne życie równoległe do Twojego, realnego. Wyobraźnia może poszerzyć granicę świata.
M. Sandemo
M. Sandemo
Re: Drożdże do whisky
To są chyba te same co Safspirit Malt. A te masz na alledrogo w paczuszkach po 50g.
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 6 gości