kobuszki pisze: Ponowne użycie do następnej fermentacji gęstwy t.j. padłych drożdży[...]

To nie jest gęstwa. Gęstwa składa się z żywych drożdży, które oddziela się od osadu pofermentacyjnego w oddzielnym pojemniku. Gęstwą można zaszczepiać kolejne nastawy. Dodawanie nieprzetworzonych martwych drożdży jako pożywki nie ma sensu- drożdże nie znajdą w tym cmentarzysku prawie nic, co mogły by wykorzystać.

jurii pisze:Dodawanie nieprzetworzonych martwych drożdży jako pożywki nie ma sensu

Wypadałoby dodać, że przetworzone drożdże są za to znakomitą pożywką dla swoich żywych 'kolegów'.

Istotnie, są. Trzeba rozbić komórki- homogenizatorem lub temperaturą- np. gotując je.

Mam pytanie co do klarowania Bentonitem, przyszykowałem "roztwór" Bentonitowy 1 łyżka stołowa na 0,5l wody dobrze rozmieszane z planem zapodania na 30L nastawu, będę robił to pierwszy raz więc nie wiem czy dokładnie tak ma być. Ponieważ kolor tego roztworu bentonitowego ma kolor kawy z mlekiem na dole słoika zbierają się osady. Ale czy po dolaniu i zmieszaniu z nastawem wyklaruje mi to nastaw na przeźroczystą ciecz ?
I czy po dodaniu klaru , mogę to wystawić zewnątrz , temp ok 1*C?

Ja myślę, że łyżka stołowa, max dwie na 5 litrów nastawu wystarczy. Na zewnątrz możesz wystawić, na pewno to pomoże szybciej się sklarować. Pamiętaj aby dobrze wymieszać uwodniony bentonit z nastawem.
A jeśli nie masz pewności czy będzie się dobrze klarowało, to najpierw zrób próbę na bardzo małej ilości wymieszanej z nastawem.
Koci bentonit klarował nastaw bardzo ładnie. Ale trzeba pamiętać aby był bez dodatków zapachowych.
Pzdr.

Dwie łyżki na 5L nastawu to było by dość sporo, ja rozmieszałem łyżkę stołową w 0,5l wody i chcę tym sklarować 30L nastawu czy będzie to za mało. Tak wyczytałem takie proporcje.
Bentonit nie jest "koci" tylko "wędkarski".

Źle zrozumiałem, myślałem, że chcesz dać aż jedną łyżkę stołową na 0,5 litra nastawu. Teraz rozumiem.

Możliwe, że ilość którą podajesz wystarczy. Ja dawałem jedną łyżkę stołową na 10 litrów nastawu. Skutków ubocznych nie zauważyłem, klarowało się bardzo dobrze.
Pzdr.

Mam nadzieję, że proporcje które zastosowałem wystarczą. Zresztą w nie jednym poście je wyczytałem.

Powinno wystarczyć bo bentonit z Biowinu jest na ok 30l wina i jest go w torebce około płaskiej dużej łyżki.

Zastosowałem Bentonit, próbowałem już kilka razy i dopiero dziś otrzymałem pożądany efekt końcowy. Do tej pory mi się nie udawało, ponieważ zastosowałem się do załączonej instrukcji. Dzisiejszego dnia rozrobiłem ≈70g bentonitu w 1L. nastawu, postało to około 2 godzin i do 60l. nastawu, w ruch poszła wiertarka z mieszadłem (w końcu się sprzęt przydaje).
Wyklarowany nastaw był już po czterech godzinach.

Pytanie w temacie bentonitu, znalazłem dwa rodzaje.
Taki (calcium bentonite)
http://www.ebay.co.uk/itm/Fullers-Earth ... 51a855b4de

i taki (sodium bentonite)
http://www.ebay.co.uk/itm/100g-Sodium-B ... 43bb79ec7b

w obu przypadkach piszą, że nadaje się do celów kosmetycznych więc żaden nie powinien być zły. Pytanie, który lepszy do klarowania nastawu?

pozdrawiam
Łukasz

Od dłuższego czasu wykorzystuję bezzapachowy piasek dla kotka kupiony w markecie za kilka złotych. Widzę, że ta ilość wystarczy mi do końca życia. Dwie łyżki piasku rozpuszczam w szklance wody przez minimum 12godz. Po przelaniu całej zawiesiny do nastawu mocno mieszam i na następny dzień mam wszystko wyklarowane. Pozdrawiam !!!!!!

Konkrety poprosimy. Nazwa, jaki producent, jaki market i na jaką wielkość nastawu.

alvid pisze:Po przelaniu całej zawiesiny do nastawu mocno mieszam i na następny dzień mam wszystko wyklarowane. Pozdrawiam !!!!!!

A możesz jeszcze coś więcej opisać jak ten wyklarowany nastaw wygląda Czy jest czysty jak woda z kranu

Koledzy, od roku używam żwirku bentonitowego Hilton i jeszcze się na nim nie zawiodłem.
Wieczorem 2 łyżki żwirku rozpuszczam w 300ml wody i rano po wstrząśnięciu wlewam do nastawu. Po 24 - 36 godzinach nastaw mam sklarowany.
Używam żwirku Hilton Standard http://zoo-logiczny.pl/hilton-zwir-bent ... p-391.html Taka ilość wystarczy mi na kilka ładnych lat a koszt - poniżej 10 zł za 5 kg