Buduję prase do wyciskania owoców

[wieniu26]

witam
Ja zrobiłem sobie cosik takiego

[Astemio]

...Co do tych rowków to według mnie ciśnienie w drugiej fazie wyciskania spowoduje przylgnięcie materiału worka do powierzchni rowków co zwiększy powierzchnię przylegania worka do listewek...
...Rowki musiały by być dość głębokie ale wtedy wciśnięty w nie materiał worka zaklinuje ....
...Wyciskany sok wypływa przez odstępy między listewkami...

Ta siatka od 98% jest bardzo sztywna, a inny materiał tylko się wybrzuszy, nie przylgnie do ścianek rowka - musiałby rozciągnąć się jak guma.

Rowki są głębokie, w kształcie trójkąta o wysokości większej niż wymiar podstawy (ok. 4mm).

Ale powierzchnia listwy przylegająca do worka blokuje znacząco wypływ soku w tym miejscu.

[kitaferia]

Swietnie do prasy nadają się worki, takie z tworzywa sztucznego w jakich np. jest żyto.
Są mocne, nie pękaja, sok leci ładnie - sprawdzone w praktyce.
Są w wersji białej i chyba niebiesko czerwonej.

[adwokat]

Witam.

@ Kitaferia. Z tymi workami to nie do końca tak. Jak kupisz w sklepie taki nowy na zborze, to możesz do niego nawet wody nalać. Są tkane z takiej taśmy z PP i oczka są bardzo mała. Lepsza była by właśnie taka tkanina, jak na "grube" worki od 98%. Próbowałem użyć takiego do zboża i kiszka. Więcej paplania niż roboty.

Pozdrawiam.

adwokat

[kitaferia]

To dziwne, bo nie raz i nie dwa widziałem użycie takich worków i było wszystko dobrze.

[adwokat]

Witam.

Jak taki worek jest "spracowany" i ma już te swoje nitki powyciągane i pozawijane, to owszem. Ale takiego "nówka sztuka nieśmigana" ze sklepu, to nie da rady. Chyba, że ktoś znajdzie tak zwane "rzadko" tkane, to może się udać. Mój dziadek używał takiego worka po przejściach, i za nic nie chciał nowego. Już wiem dlaczego.

Pozdrawiam.

adwokat

[Tatar]

Oglądając film http://pl.youtube.com/wat...feature=related , zauważyłem że nie używają żadnego naczynia do wyciskania tylko ramki i płachty , czy ktoś ma doświadczenie w tym temacie. Po przemyśleniach co by było gdybym zamówił z osiem worków 20cm na 80 cm, napełnił ich do połowy i układał w pryzmę po dwa. Każda kolejna przekładka była by układana prostopadle do poprzednie. Nie wykorzystana połowa worka służyła by do zawinięcia go lub przeplatanie poszczególnych warstw. Tak ułożone cztery warstwy w postaci sześcianu o boku 40 cm próbował bym wyciskać na podobnej prasie ( oczywiście o wiele mniejszej) jak na filmie.

[dastin]

to moze worki jutowe?

[Astemio]

Witam!
Myślę, że Adwokat ma rację - idealna byłaby włóknina filtracyjna taka, z jakiej są wykonane worki od 98% - nie te siatkowe, one jednak mają trochę za duże oczka (do tłoczenia pod ciśnieniem, w prasie - do swobodnego odsączania są doskonałe), a te z grubego, "mięsistego" i gęstego materiału.
Z drugiej jednak strony one prawie wszystko zatrzymują (mam też takie) i przechodzi czysty sok/moszcz, to trzeba wiedzieć.

[adwokat]

Witam.

@ Astemio. Mi chodziło właśnie o te z siatki. Te mięsiste zatrzymują takie drobne cząstki, że się szybko zapychają. Tłoczenie trwało by całe wieki, albo trzeba użyć ogromnego ciśnienia.

Ja osobiście mam prasę koszową, która rozmiarem zgadza się, z posiadanymi przeze mnie workami. Do tłoczenia używam tego z siatki. Jak uzbiera mi się 20 - 30 litrów soku, to można się pokusić o przesączenie przez "mięsisty" worek.

Jeśli jednak sok ma iść bezpośrednio do fermentacji, to wystarczy go przelać przez sitko, żeby oddzielić większe elementy. Reszta odpadnie z osadem po obciągu.

Pozdrawiam.

adwokat

[maxcd]

Kolejne rozwiązanie prasy

[Tofi]

A ktoś może wie jak skonstruowane są prasy do oleju rzepakowego? W takich prasach to chyba bezwzględnie wyciśnie się ostatnią kropelkę.

[sobolu]

Są to prasy ślimakowe. Te do oleju IMO są za potężne jak na nasze potrzeby, w końcu tłoczą nasiona Przepuścisz przez coś takiego np. rosa canina? Tu masz podgląd na taką do owoców:
http://allegro.pl/item501938432_prasa_d ... sieka.html

[a_priv]

@maxcd

Rozwiązanie przedstawionej przez Ciebie prasy bazującej na chińskim lewarku do samochodów może rozczarować przyszłych "preserów".
Należy pamiętać, ze każdy taki amatorski podnośnik ma przewidzianą bardzo ograniczoną liczbę cykli (podniesień samochodu) - w końcu jak często sami zmieniamy koła w samochodzie?
Nie zdziwiłbym się gdyby po kilkudziesięciu cyklach (tłoczeniach) zaczęłyby się problemy z takim podnośnikiem.
Przy konstrukcji ramowej lepiej pomyśleć o mechanizmie śrubowym, będzie zdecydowanie trwalszy.

pzdr

[dastin]

@all
panowie moze cos takiego nie drogo a konkretne i chyba moc wystarczajaca:
http://www.allegro.pl/item499451006_pra ... ratis.html
choc osobiscie wolal bym zrobic cos takiego:
http://www.allegro.pl/item495568832_pra ... mocja.html
oczywiscie mysle caly czas o prasach plaszczyznowych jak dobrze sie wyrazilem chodzi mi o to ze kladziemy warstwe owocow zawinietych materialem nastepnie przekladka nastepna wartwa i tak kilka razy.
pozdrawiam