Five Star 5.2 pH Stabilizer

lukas_0
30%
30%
Posty: 41
Rejestracja: 2009-07-20, 12:51
Lokalizacja: aktualnie Edinburgh

Five Star 5.2 pH Stabilizer

Post autor: lukas_0 » 2013-12-07, 12:44

Czy zna ktoś to cudo? Z opisu wynika, że doprowadza ph do 5.2 niezależnie od wyjściowego. Wystarczy pomieszać odpowiednią ilość proszku na zadaną ilość wody/zacieru/nastawu aby uzyskać idealną kwasowość.

Karta katalogowa producenta:
http://www.fivestarchemicals.com/wp-con ... -Tech1.pdf

Fenol
101%
101%
Posty: 230
Rejestracja: 2006-02-03, 16:43

Post autor: Fenol » 2013-12-07, 16:56

Bufor fosforanowy.

Opis np. tu: http://www.nutrilife.pl/index.php?art=36

Do zimnych zacierów jak najbardziej, ale czy będzie trzymał pH w gorących, raczej nie.
Mam też wątpliwości czy sprawdzi się w owocówkach (i czy w ogóle potrzebny ;) ).

lukas_0
30%
30%
Posty: 41
Rejestracja: 2009-07-20, 12:51
Lokalizacja: aktualnie Edinburgh

Post autor: lukas_0 » 2013-12-08, 00:58

Fenol pisze:... ale czy będzie trzymał pH w gorących, raczej nie.
Mam też wątpliwości czy sprawdzi się w owocówkach (i czy w ogóle potrzebny ;) ).
W nocie katalogowej jest napisane "More consistent hop usage in the boil.", znaczy trzyma lub przynajmniej powinien w gorącym, a zacier przed dodaniem enzymu scukrzającego trzeba zjechać do jakichś 50-60°C.

Pozostaje tylko kwestia czy działa?

W owocówkach chyba faktycznie zbędny. Rozpędziłem się troszeczkę :oops:
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez lukas_0, łącznie zmieniany 1 raz.

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 6 gości