Witam Ekipę

[jimbeam]

Nie widzę działu powitań więc robię to w tym topicu - witam jako świeżak na forum.

[Doody]

Witaj i powodzenia życzę

[jimbeam]

Witaj i powodzenia życzę

Ooo, to ja kolegę idę powitać dramem caol ila.

[Citizen Kane]

Nie widzę działu powitań więc robię to w tym topicu

viewtopic.php?f=8&t=951

Jako świeżak, następną razą, skorzystaj z wyszukiwarki

[jimbeam]

Przyznaję, że wyszukiwarka nigdy nie przyszłaby mi do głowy. Jeśli nie ma działu powitań to taki topic jest z reguły przyklejony. Ok, dzięki za sugestię.

[stratos]

Ty, Świeżak to cię tam interesuje że tu zawitałeś?

[jimbeam]

Ty, Świeżak to cię tam interesuje że tu zawitałeś?

Interesuje mnie temat nalewek. Tylko pure, bez przepisów "weź owoce, dodaj cukru i zalej wódką 40%". No i szeroko pojęte zagadnienie ... analizy sensorycznej.
Btw "Świeżak" to nie jest mój nick.

[magas]

Kolego jimbeam dostałem kiedyś książkę o nalewkach na urodziny, było tam wiele stron, wiele przepisów , powinni karać za takie ksiażki, na każdej stronie był np A agrest wypisane z wiki jakie ma witaminy i jak bardzo jest zdrowy, a później przepis każdy identyczny w stylu, weź kilo owoców nasyp 350-500 gram cukru po 3 dniach zalej litrem spirytusu 70% po 2 tygodniach przecedź i nalewka gotowa i tak ze 100 stron identycznych, tylko owoce się zmieniały, a kolega miał książkę identyczną tylko wódki domowe i zamiast owoców był soki, a reszta identyczna, chyba też czytałeś którąś z nich jak piszesz ,,bez przepisów weź owoce, dodaj cukru i zalej wódką 40%". Pozdrawiam magas, ps.jest na forum kilka ciekawych przepisów na nalewki.

[kwik44]

Ostatnio pijam nalewki bez cukru. Po prawdzie to muszę napisać, że chyba z lenistwa/braku czasu. Ale rajskie jabłuszko (czerwone i zółte), świdośliwa - no nie potrzebują cukru. Jeśli już dawać to proponuję wystartować z 100g/2kg owocu. Tyle dawałem na 4l słój i nie było to w sumie za dużo.

[degu]

Więc nie tylko ja tak mam...
Też nie lubię słodkich nalewek, nie wiem tylko, czy to są nadal nalewki?
Raczej maceraty...

[magas]

Jak nalewasz to nalewki, a przecież nalewasz , pamiętam czasy gdy na forum sprzeczaliśmy się o jakieś głupoty, po których nick musiałem zmienić gdy zdałem sobie sprawę, że zbyt dużo jadu wypływało z pod mych palców, ja to traktowałem jak dyskusje z żartem, a odbierane było jako napaść na adwersarza. Pamiętam, tak naprawdę to dziś mi trochę wstyd, ale zmieniłem nick bym był mniej kojarzony z tamtą osobą z magas37 na magas, tak dla zmyłki, tylko o czym to ja chciałem napisać, a już wiem, wtedy gdy o byle wyraz dyskutowaliśmy przez wiele stron, zostaliśmy przy Cieślaku, czyli nalewka to nalew na owoce, wódka owocowa to połączenie wódki, spirytusu z sokiem, cukru nie rozważaliśmy, bez czy z, jak przy rosołku, z pieprzem czy bez to dalej rosołek.

[jimbeam]

Dobra - to było tak. Od dawna miałem lot na craft. Dostałem pigwowca->zamrażarka->małe kawałki->alko ok 65% ->6 tygodni. Zlewka->do owoców miód rozpuszczony w alko 40%->mieszanie ->miód z alko... ok 4 tyg . Mieszanka, test, lekkie filtrowanie i w butelki.