Czas zakisić ogóra ...

[yachu4]

Kilka fotek:

[98%]

Witam
chyba się do Ciebie przejadę " namiary " mam

Ogóry koserwowe, kiszone tradycyjnie i w musztardzie.

jeżeli to nie tajemnica to dałbyś może przepis na te w musztardzie ???? czy rzeczywiście są aż tak dobre jak niesie plotka ???

pozdrawiam / mniam

98%

[Aabratek]

...dałbyś może przepis na te w musztardzie ???? czy rzeczywiście są aż tak dobre jak niesie plotka ???

pysiate - podłączam się pod prośbę o przepis bo z tego którego robiłem wyszły jakieś takie inne

[yachu4]

Witam
98%, śmiało możesz przyjeżdżać, bo ogóry, jakie jeszcze zostały z zeszłego roku to tylko te w musztardzie.
Robiłem pierwszy raz w i nikomu z mojej rodziny nie podchodzą.
O gustach oczywiście się nie dyskutuje i jak nie przyjedziesz to pójdzie do Ciebie przesyłka do degustacji, ocenisz sam.
@98%, @Aabratek
Przepis podeślę jutro, bo już jestem przymulony, a jutro pierwsza zmiana.

Pozdro
Yachu4

[98%]

Witam moja znajoma da mi też przepis "ogórki w musztardzie " - skonfrontujemy ....
i coś "zakisimy" ... podobno też robi się z chili i carry ......
kuchnia jak nasze hobby - ile głów tyle pomysłów .

jutro max pojutrze wyszukam te najbardziej : prościutkie zgodnie z normą unijną i z odpowiednią ilością kolców na "grzbiecie " ... a potem do słoja marsz ....ale przedtem porządna kąpiel

a co do

niech koledzy spróbują obrać ogórka przed kiszeniem!!!

to też mam zamiar przerobić


pozdrawiam z apetytem
98%

[wieniu26]

witam
Siostra moja robi obrane i właśnie z musztardą - rewelacyjne.

[yachu4]

Witam.
Oto obiecany przepis według którego robiłem ogóry:

Ogórki w zalewie musztardowej
Autor (źródełko): Pub u Emika
Data: 04-04-2006
Kuchnia: polska
Kategoria: Przetwory.
Ilość porcji: 1
Składniki:
1 1/2 szklanki Cukier
3 łyżki soli
5 szklanek Woda
5 Łyżeczek Musztarda -- (rozcieńczyć w wodzie)
1 szklanka Ocet 10%

Półtorej szklanki cukru
3 łyżki soli
5 szklanek wody
5 łyżeczek musztardy (rozcieńczyć w wodzie)
1 szklanka octu 10%.
liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarenkach
To wszystko zagotować, przestudzić i zalać ogórki.
Pasteryzować ok.3min.

yachu4

[98%]

Witam - pięknie , smacznie - jakiś się zrobił "kącik kulinarny "
Kolego @yachu dziękuję sredecznie za przepis ...............wypróbuję

a pozostałych zachęcam do pochwalenia się tym co dobre - niekoniecznie "ogórem " ale w tym kontekście

pozdrawiam serdecznie Kolegów i Koleżanki o ile są na forum - to One powinny brać prym w "tej kosmicznej " dziedzinie ...

98%

[destylatek]

yachu4
Twoja wystawa wyglada jak w Makro (szczególnie te wina) gdzie tyś to wszystko w mieszkaniu w bloku zmieścił.
Gratuluję!

[yachu4]

Witam!
@Destylatek
Dziękuję za gratulację .
Gdzie mi tam do Makro, wszystko znika do następnego sezonu .
Winka też mi się podobają, ale już tylko na zdjęciu mogę je podziwiać .
No niestety w blokach jest jak jest i piwniczki ciasne, ale musiałem to jakoś zorganizować.

Pozdrawiam
Yachu4

[bnp]

takie są uroki mieszkania w bloku
ja na razie wynajmuję z żonką kawalerkę i muszę powiedzieć że jest troszeczkę ciasno. Żona już jest na granicy wyrozumiałości dla moich hobby . Muszę się pomieścić z kadzią, kolumną wiadrami z zacierem, wiadrami z fermentującym piwem, workiem śruty jęczmiennej, żytniej ,kegiem , pasteryzatorem, szafą butelek, 4 skrzynkami piwa itp. Itd.

[yachu4]

@bnp
No Ty masz o tyle dobrą sytuację, że jesteście młodym małżeństwem i jest jeszcze wyrozumiałość partnerki.
U mnie w tym roku wybije 25 lat pożycia i z tą wyrozumiałością to już gorzej .
Z powodu braku miejsca stoi w piwnicy schładzarka, keg i podwójny nalewak do piwka (niestety czeka na lepsze czasy lokalowe) .
Mam nadzieje, że w końcu kupię jakiś mały domek z pomieszczeniami na swoje hobby a, będzie wilk syty i owca cała.
No wtedy to już piwniczkę sobie zrobię z prawdziwego zdarzenia.

Pozdrawiam
yachu4