Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Starzenie alkoholi
Awatar użytkownika
Twonk
60%
60%
Posty: 200
Rejestracja: 2018-03-02, 10:28

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Post autor: Twonk » 2020-03-08, 18:53

Post pod postem ale edytować się już nie da.

Beczka 60l nr #2 dotarła. Na razie musi jeszcze poczekać tydzień na pusto w piwnicy. Magas :drinks

W tym tygodniu będę zalewał zimną wodą a za dwa tygodnie wleję do niej coś mocniejszego (10% wędzonego i 90% pale ale).

Awatar użytkownika
dynio1977
50%
50%
Posty: 155
Rejestracja: 2018-08-23, 14:22

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Post autor: dynio1977 » 2020-03-08, 20:14

A ja się przypominam w sprawie zdjęć tych stojaków od elofura

Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka


Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 6979
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Post autor: magas » 2020-03-08, 22:48

Dobij obręcze kiedy sucha, a wodą zalewaj kilka dni przed zalaniem alkoholem, no chyba, że chce ci się zmieniać wodę, nie zostawiaj jej pustej jak zlejesz wodę na długo, by się tam nie zalęgło, bo to nie rokfor, ani też nie zostawiaj w niej tej samej wody na więcej niż tydzień, bo też potrafi się zepsuć, chociaż zlałem z beczki wodę w damy, bo nie chciało mi się wynosić beczki z piwnicy i ta woda w damach stała i stała i się niezaśmierdła, może węgiel z beczki, ale lepiej nie ryzykować. Wiem, że to wszystko wiesz, ale piszę tak na wszelki wypadek.

Awatar użytkownika
Twonk
60%
60%
Posty: 200
Rejestracja: 2018-03-02, 10:28

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Post autor: Twonk » 2020-03-09, 11:21

Obręcze dobiłem. Wodę będę wymieniał co 2 dni, do soboty. Jak będzie ciekła to przed każdym zalaniem lekko dobiję. Poprzednia po zalaniu wodą nie ciekła wcale a po zalaniu destylatem zaczęła. Z tego względu chcę potrzymać w niej wodę trochę dłużej (często wymieniając).

Awatar użytkownika
zbyszko
101%
101%
Posty: 1787
Rejestracja: 2009-11-10, 20:36
Lokalizacja: Biała Podlaska

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Post autor: zbyszko » 2020-03-24, 14:48

czytam nie pytam

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 6979
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Post autor: magas » 2020-03-24, 20:05

Za te pieniądze to bym sobie ją wziął jako coś tam, bez zastanowienia i pomysłu, nie wiem jako dekorację, skarbonkę, stołek, cokolwiek co by mi do głowy przyszło, byle nie do alkoholu, no chyba, że kwasiak w środek i zrobił sobie taki zbiornik do polewania na ogniskowe imprezy, jak to gówno przeminie.

Awatar użytkownika
zbyszko
101%
101%
Posty: 1787
Rejestracja: 2009-11-10, 20:36
Lokalizacja: Biała Podlaska

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Post autor: zbyszko » 2020-03-26, 22:28

Raczej myślałem o skarbonce do młyna :D .
czytam nie pytam

elrex
0%
0%
Posty: 3
Rejestracja: 2020-04-11, 14:14

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Post autor: elrex » 2020-04-11, 23:25

Witam, czy akcja 2020 już zakończona?
Wiem, że jestem świeżak na tym forum, ale pędzę co nie co od czasu do czasu. Do tej pory były to tylko owoce i raz cukier na prostym potstillu :D w tym tyg będę chciał zacząć i spróbować sił w zacieraniu i na pierwszy raz chciałbym spróbować na lenia i to czystego Single Malta w zasypie 80 % pale ale i 20 % słodu whisky z dużą zawartością fenoli 30-45 pmm, a że jest teraz czas kwarantanny będę miał naprawdę sporo czasu :D I plan jest ambitny na beczkę 60 l.
Pozdrawiam
Jestem w stanie wysłać próbki po lezakowaniu 8)
PS - Magas daj się namówić na beczkę, a nie pożałujesz :drinks

Awatar użytkownika
Doody
100%
100%
Posty: 1226
Rejestracja: 2017-01-04, 20:46
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Post autor: Doody » 2020-04-12, 09:29

Możesz śmiało zacierać i destylować. Zanim uzbierasz 60l możesz destylat przechowywać w szkle. Jak będzie akcja, kupisz beczkę i zalejesz. Beczka nie może stać pusta.
Pozdrawiam
Darek

elrex
0%
0%
Posty: 3
Rejestracja: 2020-04-11, 14:14

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Post autor: elrex » 2020-04-12, 15:18

:jude :drinks :oki to zaczynam działać :wink:

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 6979
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Post autor: magas » 2020-04-12, 21:27

Granice zamknięte, ale ,,Wszystko mija, nawet najdłuższa żmija.''

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 6979
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Post autor: magas » 2020-09-11, 14:12

Ktoś brał ze mną beczki moja to wiem która, dwie Arka też wiem, bo są Arka, są jeszcze 3 , dwie z nich chyba brał mój kolega co jest na wakacjach za tydzień się okaże, ale jeden Francuz 30l średnio palony+ to nie mam pojęcia czyj, jak ta osoba się nie zgłosi do czwartku, to będę zmuszony oddać ją w inne dobre ręce, w przyszły poniedziałek bednarzowi trzeba wysłać kasę.

krisslook
40%
40%
Posty: 51
Rejestracja: 2018-04-14, 06:50

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Post autor: krisslook » 2020-09-11, 21:46

Chętny:) jakby się nie znalazł zamawiający, to obiecuje należycie się nią zaopiekować, może zaleje śliwka, której w tym roku dostatek, zwłaszcza w rejonie Łącka
Czekam właśnie jak cygan na zasiłek aby właśnie taką z akcji zakupić ale rozumiem że korona krzyżuje plany
Jeśli jacyś użytkownicy chcieliby podzielić się wyższością tych beczek, nad ładnie lakierowanymi i świecącymi z alle to będę wdzięczny

Wysłane z mojego Redmi Note 7 przy użyciu Tapatalka


ArekWrocław
101%
101%
Posty: 79
Rejestracja: 2014-10-03, 00:22

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Post autor: ArekWrocław » 2020-09-29, 00:48

krisslook pisze:
2020-09-11, 21:46
Jeśli jacyś użytkownicy chcieliby podzielić się wyższością tych beczek, nad ładnie lakierowanymi i świecącymi z alle to będę wdzięczny
Wyższość Tych beczek od Magasa polega między innymi na tym że są to prawdziwe beczki do starzenia destylatów natomiast te "beczki lakierowane" to cholera wie co to jest - ale na pewno nie beczki do starzenia destylatów :evil:
Receperint ad vitam novam

Awatar użytkownika
kowal
101%
101%
Posty: 1746
Rejestracja: 2006-02-19, 00:18
Lokalizacja: Z-Dolny Śląsk ;)

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Post autor: kowal » 2020-09-30, 17:16

krisslook pisze:
2020-09-11, 21:46
Jeśli jacyś użytkownicy chcieliby podzielić się wyższością tych beczek, nad ładnie lakierowanymi i świecącymi z alle to będę wdzięczny nasączonych.
Dużo informacji jest w tym temacie, choć to lektura na dłuższy czas i jest tam poruszanych mnóstwo zagadnień dot. beczek.
viewtopic.php?f=15&t=5419

Podstawowa różnica jest taka, że M-beczki są składane z beczek wyługowanych winami, a te z alle to nówki, czyli mają mnóstwo tanin i lignin. Sam od jakiegoś czasu experymentuję z przeróbką beczek i wierz mi, że jest olbrzymia różnica w samym tylko zapachu klepek z beczek po winach względem klepek świeżych, niczym nie ługowanych i tym samym nie nasiąkniętych. Jak na razie miałem do czynienia z czterema beczkami i każda miała inne walory, choć dwie hiszpańskie po czerwonym winie były do siebie najbardziej podobne.
Kuję żelazo, póki gorące :-)

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: mariooR i 2 gości