Chciałem poinformować, że Kazimierz Jarosz napisał w 1967 r. na Politechnice Łódzkiej pracę doktorską na temat "Zmiany fizykochemiczne w czasie maturacji spirytusu żytniego".
Czyli zasadniczo o dojrzewaniu starki.
Praca ta znajduje się w Bibliotece Politechniki Łódzkiej
Może jakiś kolega z Łodzi kiedyś zechce ją skserować na miejscu i potem zeskanuje dla innych w czynie społecznym?
Pozdrawiam
Czajkus