Abratek do destylacji zbożówek na whisky.

[marcin1980]

Witam chce destylować na moim abratku zacier na whisky, pytanie takie jak skręce 30cm z wypełnieniem + głowica ile razy destylować i jaką temperaturę utrzymywać?

[Doody]

Ja zawsze robiłem tak (teraz używam już kolumny półkowej):
Najpierw odpęd na 20cm rurze wypełnionej miedzią i odbierałem wszystko jak leci, bez podziału na frakcje, aż do 99,5 -99,7 stopni w kegu.
Potem rozcieńczone do 20-22%, z 20 cm kawałkiem wypełnionym miedzią oraz całą kolumną zasypaną tylko w 1/3 sprężynkami. Najpierw stabilizacja odbiór przedgonów, i jak leci już dobre, odkręcasz zaworek LM tak, aby był refluks na poziomie 1:1 i odbierasz obserwując temp. na głowicy. Gdy osiągnie 85-86 stopni trzeba stać przy zaworku i go korygować tak aby utrzymywać na głowicy temp. 86 - 89 stopni. Widełki te można lekko opuścić lub podnieść w zależności czy czystszy czy "brudniejszy" destylat się chce osiągnąć. Po minięciu temp. w kotle 95-96 stopni lepiej odbierać do małych butelek i na drugi dzień zdecydować czy połączyć z sercem czy dodać do pogonów.