Wolna strefa o wszystkim i o niczym
-
Aabratek
- 101%
- Posty: 1395
- Rejestracja: 2006-02-05, 16:20
Post
autor: Aabratek » 2009-05-27, 15:02
lymianin pisze:...czyli azotan (nie azotyn) potasu, piszę o saletrze,
jeśli już głębiej wchodzić w temat to problem pojawił się kiedy zmieniono nazewnictwo tych związków - mniejsza o to
dokładnego składu plekosoli nie znam może i jest tam nieco azotynu potasu.
W skład peklosoli wchodzi sól i nitryt
( NaCl + Azotyn sodu ( NaNO2 ) - 0,5 - 0,6 % )
ależ nam OT wyszedł
... a Goździkowa przypomina - na ból głowy walnijcie klina !
-
lymianin
- 30%
- Posty: 42
- Rejestracja: 2009-03-24, 12:09
- Lokalizacja: Wrocław
Post
autor: lymianin » 2009-05-27, 15:28
tak wiem, że zmieniono nazewnictwo, teraz podaje się stopień utlenienia, ale skoro użyłeś nazwy azotyn więc nie czepiałem się tego ponieważ za pomocą starej nomenklatury też można jednoznacznie określić związek, twoja wypowiedź sugerowała jednocześnie że azotyn to saletra z czym się nie zgadzam
-
mnbm
- 20%
- Posty: 23
- Rejestracja: 2009-03-09, 19:23
Post
autor: mnbm » 2009-05-27, 15:38
Witam,
Do pączków dodaje się spirytus, żeby mniej nasiąkały fryturą.
Glazuruje się tak tylko precle w Niemczech (Laugenbrezel).
Stany są zbiorowiskiem oszołomów, ale glutaminian już dawno jest na czarnej liście.
Nitryt jest trucizną dlatego występuje mieszany z solą jako peklosól.Przyrządzając mięso lepiej wyhodować swoje bakterie nitryfikacyjne, gdzie pożywką jest saletra potasowa.
Pozdrawiam,
mnbm.
-
zbyszek1281
- 101%
- Posty: 2012
- Rejestracja: 2006-05-12, 22:49
Post
autor: zbyszek1281 » 2009-05-27, 16:24
Ryby w zalewie krecikowej to nawet wikingowie zabierali na swoje wyprawy.
Aabratku w mojej miejscowej cukierni ciastka mają tylko na wynos.Gdzie tam im do wysyłania samolotami ciastek z wkładką ??
-
BlackBishop
- 40%
- Posty: 91
- Rejestracja: 2009-01-13, 17:41
Post
autor: BlackBishop » 2009-05-27, 19:55
zbyszek1281 pisze:Koledzy z tym roztworem kreta to nie tak strasznie.Cukiernicy dodają do polewy cukrowej na ciastka.Znane są precle glazurowane ługiem.
pewnie widziałeś to w Galileo - zapomniałeś tylko napisać, że w piecu NaOH pod wpływem CO2 ze spalin zamienia się w NaCO3
-
onek_uk
- 60%
- Posty: 236
- Rejestracja: 2008-06-03, 01:39
- Lokalizacja: Jukej :)
Post
autor: onek_uk » 2009-05-27, 20:14
zbyszek1281 pisze:....Cukiernicy dodają do polewy cukrowej na ciastka.....
Nie chcial bym byc zlosliwy ani lapac kolege za slowka,ale pierwszy raz slysze ze cukiernicy robia ciastka
ciastka ,paczki itd....robia ciastkarze ,utarla sie w polsce taka nazwa "cukiernia"niestety jest bledna,cukiernicy robia praliny ,figurki z czekolady itd....wiem to z tad bo sam jestem ciatkarzem i nie raz w szkole czy w ciastkarni dostalo mi sie za uzywanie nazwy"cukiernia"
-
Aabratek
- 101%
- Posty: 1395
- Rejestracja: 2006-02-05, 16:20
Post
autor: Aabratek » 2009-05-27, 20:29
onek_uk, to fakt że etymologia jest zagmatwana...
i ja często spotykałem się z oburzeniem podczas mylenia nazw,
ale najciekawsze jest to że dostając świadectwo ukończenia szkoły było na nim napisane że jestem pracownikiem wykwalifikowanym w zawodzie "Ciastarz-lodziarz" ,
natomiast po egzaminie czeladniczym Izba Rzemieślnicza miasta Warszawy wydała mi legitymację oraz dyplom stwierdzające że "
jest czeladnikiem w rzemiośle cukiernictwo"
-i co Ty na to
Mi się wydaje że to jednak wytwór "państwa", popatrz tylko na stare fotki czy filmy - na prywatnych lokalach zawsze widniały szyldy "cukiernia" a nie "ciastkarnia"
... a Goździkowa przypomina - na ból głowy walnijcie klina !
-
onek_uk
- 60%
- Posty: 236
- Rejestracja: 2008-06-03, 01:39
- Lokalizacja: Jukej :)
Post
autor: onek_uk » 2009-05-27, 20:39
Co do nazw starych"Cukierni" calkowicie sie zgodze ale zauwaz co tam w nich sprzedawano lody, wyroby czekoladowe,ciata,paczki itd...
Izba Rzemieślnicza miasta Szczecin wydała mi legitymację oraz dyplom stwierdzające że jestem czeladnikiem - ciastkarz,a bylo to w 1987 roku
-
98%
- 100%
- Posty: 1746
- Rejestracja: 2006-02-04, 14:53
-
Kontaktowanie:
Post
autor: 98% » 2009-05-27, 21:29
Witam
@onek_uk
ciastka ,paczki itd....robia ciastkarze
....
Nie chcial bym byc zlosliwy ani lapac kolege za slowka
ani ja
ale żeby "
paczki"
- chyba jakaś 'nowa forma konkurencji"
pozdrawiam
98%
-
gigant
- 50%
- Posty: 164
- Rejestracja: 2007-12-17, 19:29
- Lokalizacja: LC
Post
autor: gigant » 2009-05-27, 22:44
a co to takiego ten Klub Kubusia Puchatka ( już dawno miałem spytać )
-
Ostoja
- 100%
- Posty: 1482
- Rejestracja: 2008-01-01, 03:18
- Lokalizacja: Dolny śląsk
Post
autor: Ostoja » 2009-05-27, 23:15
Kolega @onek_uk nie ma polskiej czcionki i stąd pewnie paczki, zamiast
pączki
Pozdrawiam Ostoja
-
onek_uk
- 60%
- Posty: 236
- Rejestracja: 2008-06-03, 01:39
- Lokalizacja: Jukej :)
Post
autor: onek_uk » 2009-05-27, 23:22
@98% jezeli to mial byc zart ze strony kolegi no to uwazam go za bardzo kiepski
Chociaz jeden z kolegow jest domyslny dlaczego tak a nie inaczej
-
winiarek5
- 101%
- Posty: 1814
- Rejestracja: 2006-04-09, 15:02
- Lokalizacja: Dolny Śląsk
Post
autor: winiarek5 » 2009-05-27, 23:56
Przy odrobinie dobrej woli polską czcionkę można sobie doinstalować.
Tak samo jak rosyjską cyrylicę czy "krzaczki" chińskie.
Ostoja pisze:Kolega @onek_uk nie ma polskiej czcionki i stąd pewnie paczki, zamiast
pączki
Kolega Ostoja zapomniał chyba okulary włożyć:
onek_uk pisze:...calkowicie sie zgodze ale zauwaz co tam w nich sprzedawano lody, wyroby czekoladowe,ciata,paczki itd...
Izba
Rzemieślnicza miasta Szczecin
wydała mi
legitymację oraz dyplom
stwierdzające że jestem czeladnikiem - ciastkarz,a
bylo to w 1987 roku
onek_uk pisze: Chociaz jeden z kolegow jest domyslny dlaczego tak a nie inaczej
Jednak ja też jestem zupełnie nie domyślny bo uważam,że albo onek_uk sam robi kiepskie żarty albo jeszcze nie zauważył, że mu się polska czcionka pojawia i znika.
To chyba wina paranormalnej klawiatury
-
Tofi
- 100%
- Posty: 1863
- Rejestracja: 2006-01-05, 00:36
- Lokalizacja: zDolny Śląsk
-
Kontaktowanie:
Post
autor: Tofi » 2009-05-28, 14:31
winiarek5 pisze:Przy odrobinie dobrej woli polską czcionkę można sobie doinstalować.
Tak samo jak rosyjską cyrylicę czy "krzaczki" chińskie.
Polskie znaki diakrytyczna od momentu kiedy to wszedł do powszechnego użytku Unicode są już wbudowane w czcionkę. Wystarczy chęć ich użycia.
-
onek_uk
- 60%
- Posty: 236
- Rejestracja: 2008-06-03, 01:39
- Lokalizacja: Jukej :)
Post
autor: onek_uk » 2009-05-28, 19:08
Chyba wam brakuje tematow ze zaczynacie wydziwiac prowadzac takie dyskusje
nie wspomne o koledze @Tofi ,powinienes wystapic w jakims programie "Na kazdy temat" bo wszedzie swoj nos wsadzisz lub swoje piec groszy musisz dodac ,ale zadko cos ciekawego napiszesz
kolego najpierw sie dowiedz na 100% a wtedy mozemy podyskutowac ,zreszta temat polskiej czcionki bym omawiany z rok temu
Ostatnio zmieniony 2009-05-28, 20:31 przez
onek_uk, łącznie zmieniany 1 raz.
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 59 gości