Rosolis z czarnego bzu
- lech.zywiec
- 101%
- Posty: 286
- Rejestracja: 2011-09-05, 22:34
@elofura
Myślę, że sam kwiat ma zbyt mało własnych soków, aby wyciągnąć z nich wszystko co wartościowe tylko przy pomocy cukru. Ja też zalewałem kwiaty+cytryny+pomarańcze syropem 1 litr wody + 0,6 kg cukru.
@all
Dziękuję koledzy za cenne rady! Z racji tego, że mam nalewu ok. 7 litrów, również poeksperymentuję z winami. Na pewno kupię jakiegoś muskata i wermuta, a może coś jeszcze, zobaczymy!
Myślę, że sam kwiat ma zbyt mało własnych soków, aby wyciągnąć z nich wszystko co wartościowe tylko przy pomocy cukru. Ja też zalewałem kwiaty+cytryny+pomarańcze syropem 1 litr wody + 0,6 kg cukru.
@all
Dziękuję koledzy za cenne rady! Z racji tego, że mam nalewu ok. 7 litrów, również poeksperymentuję z winami. Na pewno kupię jakiegoś muskata i wermuta, a może coś jeszcze, zobaczymy!
-
- 10%
- Posty: 16
- Rejestracja: 2014-04-29, 11:59
- Lokalizacja: Mazury
Witam,
W tym roku zrobiłem wino z owoców bzu czarnego,
Trochę tego nazbierałem bo aż cztery skrzynki. Wino nastawiłem według przepisu
z jakiejś książki o winach z samego soku. Bez po sparzeniu wrzątkiem na prasę.
Sok do balona + cukier + drożdże. Wina wyszło ok 50 l.
Potem destylacja na aa-bratku. Krótka kolumna, wypełnienie miedziane.
Rezultat:
Bimber mocno aromatyczny pachnący owocami bzu (jeżeli się mocno zaciągnę
to naprawdę mocny zapach)
W smaku rewelacja, mocny bukiet, Bimber wytrawny.
Kilka butelek leżakuje.
Gorąco polecam, choć pracy przy zbieraniu owoców co nie miara.
W tym roku zrobiłem wino z owoców bzu czarnego,
Trochę tego nazbierałem bo aż cztery skrzynki. Wino nastawiłem według przepisu
z jakiejś książki o winach z samego soku. Bez po sparzeniu wrzątkiem na prasę.
Sok do balona + cukier + drożdże. Wina wyszło ok 50 l.
Potem destylacja na aa-bratku. Krótka kolumna, wypełnienie miedziane.
Rezultat:
Bimber mocno aromatyczny pachnący owocami bzu (jeżeli się mocno zaciągnę
to naprawdę mocny zapach)
W smaku rewelacja, mocny bukiet, Bimber wytrawny.
Kilka butelek leżakuje.
Gorąco polecam, choć pracy przy zbieraniu owoców co nie miara.
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez kosmopolityka, łącznie zmieniany 1 raz.
- Citizen Kane
- -#Admin
- Posty: 5060
- Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
- Lokalizacja: Polska
- Kontaktowanie:
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 47 gości