Aabratek serce zawiera 100% alkoholu
Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu
Nie sądziłem, że starzy wyjadacze tego forum zaczną dyskutować o zawartości cukru w cukrze To wszystko chyba z powodu braku pomysłów na nowy sprzęt...
- Citizen Kane
- -#Admin
- Posty: 5060
- Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
- Lokalizacja: Polska
- Kontaktowanie:
Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu
To nie brak pomysłów, a niedoskonałość przyrządów, którymi dysponujemy.
Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu
Mój "areometr" też jest podobnie długi, prawie tak stary i ze świadectwem wzorcowania tylko w 20 stopniach C i ma skalę od 90-100%
Cave me, Domine, ab amico, ab inimico vero me ipse cavebo
Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu
I z tym stwierdzeniem trudno mi polemizować. Uważam jedynie, że dyskusja o wskazaniach alkoholomierzy jest trochę bez sensu. Te "przyrządy" a również jak i warunki badania są tak różne od warunków wzorcowych, że trudno coś konkretnego wywnioskować.
Mój alkoholomierz za każdym razem wskazuje 96,7 %. Jest z korektą temperatury i staram się aby pomiar był wykonywany w granicach 20 stopni. Natomiast nie zawsze jest to mieszanina wody i etanolu. Moje kubki smakowe mi to podpowiadają... Myślę, że jedynie badania laboratoryjne dają odpowiedź na pytanie co mamy w próbce i ile mamy tego co pożądane.
Mój alkoholomierz za każdym razem wskazuje 96,7 %. Jest z korektą temperatury i staram się aby pomiar był wykonywany w granicach 20 stopni. Natomiast nie zawsze jest to mieszanina wody i etanolu. Moje kubki smakowe mi to podpowiadają... Myślę, że jedynie badania laboratoryjne dają odpowiedź na pytanie co mamy w próbce i ile mamy tego co pożądane.
Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu
@ polar
Wbrew pozorom, czysty, zbyt czysty alkohol etylowy, gorzej smakuje niż ten w którym "coś" tam zostało prócz wody i alkoholu. Dlatego większość, nie bardzo się spina by uzyskać azeotrop. Czasami wychodzi przy okazji.
Wbrew pozorom, czysty, zbyt czysty alkohol etylowy, gorzej smakuje niż ten w którym "coś" tam zostało prócz wody i alkoholu. Dlatego większość, nie bardzo się spina by uzyskać azeotrop. Czasami wychodzi przy okazji.
Najgorsza decyzja, to brak decyzji.
- zbynek, pozdrawiam
- zbynek, pozdrawiam
- Citizen Kane
- -#Admin
- Posty: 5060
- Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
- Lokalizacja: Polska
- Kontaktowanie:
Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu
Tutaj masz temat o pomiarach wykonywanych (tak myślę) w warunkach wzorcowych. Szczególnie polecam posty Akasa, jak i na jakiej kolumnie udało mu się uzyskać wynik 97,0069%.
viewtopic.php?f=11&t=3518
Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu
Znam ten temat i wcale nie deprecjonuję wyników kolegów. Mnie chodzi jedynie o to, czy jesli wskazania alkoholomierza są 96+ to czy oznacza to, że mamy doczynienie z mieszaniną wody i etanolu jedynie ? Dlatego trochę wcześniej pytałem czy ktoś topił spławik w przedgonach.
Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu
Nie, jak by tak było to po pierwszej rektyfikacji spirytus byłby luksusowy, a dzielimy go na zwykły, premium, luxusowy my bimbrownicy, jak i polmosy które wyrabiają wódkę z takich spirytusów i z każdego z nich są odpowiednie wódki z odpowiedniej półki.
Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu
No właśnie...tak też myślałem.
Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu
Ja kiedyś z ciekawości i pokazało około 94% ale nie przykładałem się do pomiaru i nawet nie pilnowałem temperatury. Ponadto pogląd, że przedgony podnoszą % to kolejny mit wśród destylerów. Na tym forum, parę lat temu jeden z kolegów - niestety nie pamiętam kto - zadał sobie dużo trudu i sprawdził w tablicach gęstość związków wchodzących w skład przedgonów. Była wyższa od gęstości etanolu.
Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu
Patrz Szlumf, a mnie umknęły te posty. Nie próbowałeś ich odnaleźć?
Najgorsza decyzja, to brak decyzji.
- zbynek, pozdrawiam
- zbynek, pozdrawiam
Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu
Przedgony pokazują czasem mniejszy % z powodu pozostałości z poprzedniego procesu. Gęstość etanolu wynosi 0,79 g/cm3 i z tego wynika że 96% objętościowo to będzie 95% wagowo. Mocniejszy etanol jest możliwy do uzyskania, ale wchłania on szybko wodę zawartą w powietrzu i jego stężenie spadnie do tych 96% obj. Nie ma więc sensu się wysilać na wyższy %. Inna sprawa że przyrządy pomiarowe też nie są doskonałe. Każdy mierzy z pewną tolerancją. Ja mam zestaw alkoholomierzy precyzyjnych z dołączoną tabelą korekt na temperaturę. Do alkoholomierzy nie mam zastrzeżeń, ale dołączony do zestawu termometr pokazuje znacznie zaniżoną temperaturę i dlatego wyniki pomiaru %% wychodzą zawyżone.
Róbmy Swoje
Re: Aabratek serce zawiera 100% alkoholu
Dziś zmierzyłem w miarę dokładnie % przedgonów.
Pierwsze 300ml ściągane metoda potstil na małej mocy - 94%.
Drugie 300ml po 1h stabilizacji - 94,5%.
Trzecie 300ml po kolejnych 45 min. - 96,2%.
Pierwsze 300ml ściągane metoda potstil na małej mocy - 94%.
Drugie 300ml po 1h stabilizacji - 94,5%.
Trzecie 300ml po kolejnych 45 min. - 96,2%.
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 47 gości