Sprzęt do piwa dla amatora

Małe co nieco o produkcji złocistego napoju
swir150
0%
0%
Posty: 6
Rejestracja: 2012-10-17, 21:39

Sprzęt do piwa dla amatora

Post autor: swir150 » 2017-10-22, 16:36

Witam wszystkich serdecznie.
Na początku chciałem wam wszystkim podziękować za wspaniałe forum i atmosferę jaka na nim panuje.
Dzięki waszym postom zdołałem złożyć idealny sprzęt do rektyfikacji alkoholu.

Pochwale się na czym pracuję.
Keg 50l z dwoma grzałkami 1,5 i 2,5 kh
bufor z wziernikiem 1,7 l
dedykowany filtr katalityczny 10cm czyszczony nadwęglanem po każdym procesie
kolumna właściwa z sprężynkami plus obniżony odbiór boczny z elektrozaworem i sterownik z Pamel
na ta chwile wsadziłbym jeszcze latarke ale kolumna już jest za wysoka, 250cm

Nastaw głównie cukrówka ale zdarzyła się tez glukoza.
Drożdże wcześniej Alcotec 48 teraz Vodka Star, głównie chodzi mi o jakość alkoholu nie ilość i moim skromnym zdaniem niebieskie są lepsze.
Produkt po rektyfikacji jest bez zapachowy ale jednak trochę piecze w gardło mocniej niż sklepowa, po potrójnym przefiltrowaniu węglem jest lepszy niż sklepowa.
Tyle jeśli chodzi o słowo wstępu, wszystkie informacje zaczerpnąłem z tego forum za co serdecznie dziękuje.

Teraz ciekaw jestem waszych opinii na temat "szybkowarów" do warzenia piwa.
Na oku mam Coobra, Grainfather i Braumaster.
Na youtube widziałem kilka filmów o tych produktach lecz przed zakupem chciałbym usłyszeć waszą opinie.

Moimi kryteriami sa w kolejności
-automatyka od A-Z, jestem leniem
-jakość piwa
-zbiornik 50l, mniejsze te wchodzą w grę ale celuje w 50
-kompaktowość, mam mało miejsca w hobbyrom-ie
-cena gra najmniejsza role bo jestem w stanie przepłacić by dostać produkt spełniający moje wymagania

Który z wymienionych byście wybrali, są jakieś inne produkty godne polecenia?

Awatar użytkownika
Legion
-#Admin
-#Admin
Posty: 1811
Rejestracja: 2009-01-24, 11:03

Re: Sprzęt do piwa dla amatora

Post autor: Legion » 2017-10-22, 19:50

Nie wiem czy powinienem się odzywać bo nie posiadam żadnego z powyższych.
Warzę na garnku 100l i mogę dodać, że z braku czasu oraz chęci picia własnego piwa, nie stać mnie na mniejsze warki. Pewnie któryś z powyższych znacznie "automatów" skrócił by mój poświęcany czas ale jeszcze warzenie sprawia mi trochę frajdy więc odpuszczam.
Cave me, Domine, ab amico, ab inimico vero me ipse cavebo

kasia77
0%
0%
Posty: 8
Rejestracja: 2018-02-06, 08:51

Re: Sprzęt do piwa dla amatora

Post autor: kasia77 » 2018-10-03, 12:41

Ja także nie mam takich sprzętów.

Awatar użytkownika
berni
50%
50%
Posty: 162
Rejestracja: 2009-11-16, 19:47
Lokalizacja: Dolny Śląsk

Re: Sprzęt do piwa dla amatora

Post autor: berni » 2018-10-10, 22:27

Ja też mam gar 80 litrów + palnik+zegarek no i cukromierz i jest ok :)
Każdy kieliszek to gwóźdź do trumny - więc pijmy co by nam się trumna nie rozleciała!

ssg_08
60%
60%
Posty: 209
Rejestracja: 2018-10-09, 16:08

Re: Sprzęt do piwa dla amatora

Post autor: ssg_08 » 2018-12-12, 19:05

kasia77 pisze:
2018-10-03, 12:41
Ja także nie mam takich sprzętów.
To nie szkoda Ci Kasieńko w klawisze pukać ?? :nie_wiem
Ci, co nie lubią kotów, w poprzednim życiu byli myszami ...

adasmin
40%
40%
Posty: 59
Rejestracja: 2009-04-05, 14:40

Re: Sprzęt do piwa dla amatora

Post autor: adasmin » 2018-12-27, 12:40

Ja podobnie jak berni.

Awatar użytkownika
Dagome
20%
20%
Posty: 25
Rejestracja: 2018-10-19, 15:08

Re: Sprzęt do piwa dla amatora

Post autor: Dagome » 2019-01-02, 15:01

Braumaistera mam, Grainfathera widziałem i co nieco słyszałem.
Braumaister jest zrobiony z być może nieco grubszej blachy i nieco wygodniej zaprojektowany. No i kosztuje podwójnie. Czyli w praktyce mając do wyboru Braumaistera w wersji 20 l i Grainfathera o podobnej pojemności nie ma sensu przepłacać. Jakikolwiek sens kupowania Braumaistera (przy jego kosmicznej cenie) widzę jedynie przy opcji 50 l. I to opcji 50 l do warzenia warek 25 litrowych częściej, niż 50 litrowych. Bo niestety problemem wszystkich w/w urządzeń jest ograniczona ilość słodu, którą można zasypać. Dla Braumaistera w wersji 20 l da się upchnąć na maksa do 6 kg słodu, co przy niezbyt wysokiej wydajności tego urządzenia, wahającej się zwykle w przedziale 65-70% wprawdzie pozwala uzyskać nam 20 litrów piwa, ale piwa o raczej standardowym ekstrakcie. Przy warzeniu piw mocnych, o wysokim ekstrakcie niestety trzeba uciekać się albo do dodatków w postaci cukru lub ekstraktu słodowego, albo kombinować z zacieraniem w brzeczce.

Mając większą gotówkę można także pokusić się o ściągnięcie zza granicy sprzętu: SS Brewtech, albo Blichmann. Tyle że tu już występują sumy 5 cyfrowe.

Awatar użytkownika
nike21
10%
10%
Posty: 13
Rejestracja: 2018-01-09, 19:41

Re: Sprzęt do piwa dla amatora

Post autor: nike21 » 2020-02-14, 15:56

Mam Grainfathera i szczerze go polecam. Uzyskuję na nim warki 25 litrowe i uważam że taka ilość jest ok dla jednego fermentatora 33 litry. Od wlania wody do zacierania aż do odstawienia czystego sprzętu w kąt mija mi ok 4h. Sprze w zasadzie bezobsługowy poza wsypaniem słodu, wysładzaniem, podłączeniem chłodnicy i myciem. Zrobiłem na nim 30 warek i po kilku usprawnieniach których wymaga każdy kocioł zacierny uzyskuję wydajność >80%. Więcej informacji polecam zaczerpnąć w wątku https://www.piwo.org/forums/topic/17780-grainfather/. A jak jesteś zainteresowany większym wybiciem na raz to właśnie weszła na rynek wersja 70 litrów pod nazwą G70 https://twojbrowar.pl/pl/warzelnia-brow ... ikiem.html w cenie nadal 4 cyfrowej...

Awatar użytkownika
Legion
-#Admin
-#Admin
Posty: 1811
Rejestracja: 2009-01-24, 11:03

Re: Sprzęt do piwa dla amatora

Post autor: Legion » 2020-02-16, 23:16

Nie jestem bardzo starym piwowarem domowym, jednak kilka lat warzenia już za mną.
Od początku zacieram ręcznie i warzę w garach, ilość piwa już dawno przekroczyła 40hl.
Gdy warzę jasne piwa, często są to warki 60-70l i tu brak mi sprzętu o wybiciu choć 100-150l.
Cena za takie urządzenie jak w/w jest poza moim zasięgiem, a jaka by musiała być o wybiciu jakie mi pasuje.
Cave me, Domine, ab amico, ab inimico vero me ipse cavebo

Awatar użytkownika
nike21
10%
10%
Posty: 13
Rejestracja: 2018-01-09, 19:41

Re: Sprzęt do piwa dla amatora

Post autor: nike21 » 2020-02-17, 07:40

Chcąc mieć sprzęt o wybiciu 100-150 litrów to raczej tylko HERMS do poskładania samemu albo na zamówienie. Raczej nikt gotowców nie sprzedaje, no może za wielka wodą coś by się znalazło...

Tylko powiedz mi Ty tyle piwa dla siebie robisz? Ja robię po 25 litrów i ok 10-15 warek rocznie. Fakt faktem czasem w sklepie też się zaopatrzę, głównie w wakacje, ale poza tym tyle mi wystarcza. A mało nie piję...

Awatar użytkownika
Legion
-#Admin
-#Admin
Posty: 1811
Rejestracja: 2009-01-24, 11:03

Re: Sprzęt do piwa dla amatora

Post autor: Legion » 2020-02-17, 12:37

Wiesz, u mnie zawsze jak jest piwo, to keg jest zapięty do schładzarki i piwo pije kto chce.
Dodatkowo zabieram na wszelkie imprezy dlatego 600l rocznie dla mnie to jest absolutne minimum.
Niestety brak czasu na warzenie powoduje to że najchętniej poświęcił bym temu 5-6 dni w roku na warzenie a nie blisko dwa tygodnie.
Głównie warzę lagery więc od stycznia do marca wyjąć z życiorysu 2 tygodnie to trzeba się mocno zawziąć.
Tego sezonu raz uwarzyłem 2 warki jednego dnia czyli jakieś 130l ale bez zautomatyzowanego procesu to jest wyzwanie.
Cave me, Domine, ab amico, ab inimico vero me ipse cavebo

Awatar użytkownika
Puzii
0%
0%
Posty: 8
Rejestracja: 2020-02-12, 09:48

Re: Sprzęt do piwa dla amatora

Post autor: Puzii » 2020-02-17, 13:27

A nie próbowałeś zwrócić się do firm, które montują mini instalację, np w browarach restauracyjnych, wybicie podobne.

Awatar użytkownika
Legion
-#Admin
-#Admin
Posty: 1811
Rejestracja: 2009-01-24, 11:03

Re: Sprzęt do piwa dla amatora

Post autor: Legion » 2020-02-17, 14:58

Chyba nie jestem całkowitą nogą techniczną i myślę że w końcu sam sklecę jakiś bardziej komfortowy zestaw. Odpowiednio wydajny i taki, który choć częściowo mnie odciąży.
Cave me, Domine, ab amico, ab inimico vero me ipse cavebo

Awatar użytkownika
Puzii
0%
0%
Posty: 8
Rejestracja: 2020-02-12, 09:48

Re: Sprzęt do piwa dla amatora

Post autor: Puzii » 2020-02-17, 15:05

Legion pisze:
2020-02-17, 14:58
w końcu sam sklecę
Ja też tak sobie powtarzam... :lol:

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości