Nastaw z jabłek ??
Re: Nastaw z jabłek ??
Szafkę też zabrali?
Pamiętaj, że jeśli chodzi o prawo, to niewiele się zmieniło , za to dostęp do wiedzy, materiałów i technologii bardzo. Dlatego jako świeżak w tym hobby polecam gorąco: czytaj, czytaj, czytaj, to forum to skarbnica wiedzy.
Pamiętaj, że jeśli chodzi o prawo, to niewiele się zmieniło , za to dostęp do wiedzy, materiałów i technologii bardzo. Dlatego jako świeżak w tym hobby polecam gorąco: czytaj, czytaj, czytaj, to forum to skarbnica wiedzy.
„Żeby odpędzić złe sny, pociągnęła solidny łyk z butelki pachnącej jabłkami i radosną śmiercią mózgu.” T. Pratchett
- majkaistefan
- 40%
- Posty: 50
- Rejestracja: 2019-01-03, 22:41
Re: Nastaw z jabłek ??
Zabrali wszystko wlacznie z kompotami, dzemami i innymi zapasami z ktorych mozna bylo wytworzyc alkohol... Tu gdzie teraz mieszkam to tylko wprowadzenie do obrotu jest karalne. Na potrzeby swoje i prywatnych gosci mozna sobie robic.
Wiedzy jest tu na forum ilosc nieprzebrana. Dawniej trzeba bylo polegac na przekazach i legendami. Dostepna literatura byla taka;https://bonito.pl/k-90509701-uniwersaln ... -kucharska bardzo polecam te ksiazke.Taka wowczas miałem. No i co najwazniejsze sa tu ludzie zyczliwie nastawieni.
Stefan.
Wiedzy jest tu na forum ilosc nieprzebrana. Dawniej trzeba bylo polegac na przekazach i legendami. Dostepna literatura byla taka;https://bonito.pl/k-90509701-uniwersaln ... -kucharska bardzo polecam te ksiazke.Taka wowczas miałem. No i co najwazniejsze sa tu ludzie zyczliwie nastawieni.
Stefan.
- majkaistefan
- 40%
- Posty: 50
- Rejestracja: 2019-01-03, 22:41
Re: Nastaw z jabłek ??
https://yestersen.com/pl-pl/kuty-stojak ... x-w-447496 to do zludzenia przypomina moja szafe....
Wyglada ze historia nie kolo zatacza tylko wrecz wal...No chyba ze to ten sam Rembrant...
Internet jednak potega jest!
Stefan.
Wyglada ze historia nie kolo zatacza tylko wrecz wal...No chyba ze to ten sam Rembrant...
Internet jednak potega jest!
Stefan.
-
- 10%
- Posty: 12
- Rejestracja: 2019-04-03, 10:01
Re: Nastaw z jabłek ??
Nastaw z jabłek calvadosprezez2007 pisze: ↑2009-03-13, 12:27Chcę zrobić mój pierwszy zacier co sądzicie o podanych proporcjach ??
20 l wody
5 kg cukru
3 kg jabłek
do tego matka drożdżowa z drożdży winnych poniewarz akurat takowe posiadam
Bardzo prosze o ewentualne korekty
Nie wytrzymałem i poprawiłem tytuł. Z jabłek może być nastaw, gdyż w tym wypadku niczego nie zacieramy, no może poza rękami jak się uda.
a_priv
https://youtu.be/cXoLVl9f3Is
Re: Nastaw z jabłek ??
Witam
Chce zrobić nastaw z jabłek z następujących proporcji.
55kg jabłek,
12 kg cukru
55 litrow wody,
drożdże Saccharomyces bayanus
Z jabłek zrobię miazgę dodam wode i cukier. Cukier chce dodawać w dwóch porcjach. Poźniej wszystko razem do grzania.
Destylował będę 2 razy. Wyjdzie z tego jakaś wódka z aromatem jabłka ?
Chce zrobić nastaw z jabłek z następujących proporcji.
55kg jabłek,
12 kg cukru
55 litrow wody,
drożdże Saccharomyces bayanus
Z jabłek zrobię miazgę dodam wode i cukier. Cukier chce dodawać w dwóch porcjach. Poźniej wszystko razem do grzania.
Destylował będę 2 razy. Wyjdzie z tego jakaś wódka z aromatem jabłka ?
Re: Nastaw z jabłek ??
Przy obecnych cenach jablek, nie wiem czy jest sens dodawania wody, jakis czas temu dostalem oferte z tloczni soku, minimalne zamowienie to 40kg, a cena to 90gr zakazdy litr, sok jest nie pasteryzowany, mozna nastawic same jablka, ewentualnie z dodatkiem cukru i wtedy ogien.
Sok doslodzony do 30blg, gestwa drozdzowa po mocnym piwie, drozdze high gravity, pozniej klarowanie i polkowa, trunek zacny, teraz mam wlasna prase hydraliczna wiec trzeba kolejne jablka organizowac
Sok doslodzony do 30blg, gestwa drozdzowa po mocnym piwie, drozdze high gravity, pozniej klarowanie i polkowa, trunek zacny, teraz mam wlasna prase hydraliczna wiec trzeba kolejne jablka organizowac
-
- 40%
- Posty: 62
- Rejestracja: 2020-04-17, 19:05
Re: Nastaw z jabłek ??
90gr za litr, ale przywozisz własne jabłka, czy po prostu podjeżdżasz z beczką?
Re: Nastaw z jabłek ??
Słowo klucz, to "tłocznia" W tłoczni tłoczą sok z tego, co klient sobie przywiezie.
Wystukane z Tapatalka
Wystukane z Tapatalka
-
- 40%
- Posty: 62
- Rejestracja: 2020-04-17, 19:05
Re: Nastaw z jabłek ??
No właśnie. W takim przypadku lepiej mieć maszynkę do mięsa ( np 32 ) z silnikiem i reduktorem i przez nią przerabiać jabłka na miazgę. Oczywiście gotowanie w zbiorniku z grzaniem pośrednim.
Zwróci się po 400-500kg owoców.
Zwróci się po 400-500kg owoców.
Re: Nastaw z jabłek ??
W tym roku zainwestowalem w rozdrabniarke do jablek, i sam robie, kilka jablonek daje naprawde duzo, jak braknie to wszyscy w kolo tez sie chetnie chca pozbyc, rozdrobnione wyciskam na hydroprasie i w eczki, czesc idzie do pasteryzacji i mam na zime sok do picia, a reszta w beczki 225l i na calvadosa, ale opcja z maszynka do miesa tez dobra
-
- 40%
- Posty: 62
- Rejestracja: 2020-04-17, 19:05
Re: Nastaw z jabłek ??
Podasz link do Twojej maszynki oraz hydroprasy? Oczywiście jeśli możesz je z czystym sumieniem polecić.
Re: Nastaw z jabłek ??
https://allegro.pl/oferta/prasa-wyciska ... e=facebook
20l w zupelnosci wystarcza, rozdrabniacz do jablek to wlasna konstrukcja, jeszcze nie dopracowana, ale dziala, 2 walki z zebami, zachodzacymi na siebie, naped z wyciagarki warsztatowej, jak dokoncze calosc to wrzuce jakies zdjecia
20l w zupelnosci wystarcza, rozdrabniacz do jablek to wlasna konstrukcja, jeszcze nie dopracowana, ale dziala, 2 walki z zebami, zachodzacymi na siebie, naped z wyciagarki warsztatowej, jak dokoncze calosc to wrzuce jakies zdjecia
Re: Nastaw z jabłek ??
Ta hydroprasa to jakieś nie porozumienie. Z filmu z aukcji, widać że wytłoki są beznadziejnie wyciśnięte a cena kosmiczna. Lepiej samemu sobie wyspawać i zrobić normalną na śrubę. Wytłoki po prasie muszą być suche i zbite.
Każdy alkohol jest bardzo dobry, oprócz denaturatu, który jest tylko dobry.
Re: Nastaw z jabłek ??
I do tego mosiądz do kwaśnego soku...
Re: Nastaw z jabłek ??
A gdzie tam mosiadz jest w polaczeniu z kwasnym sokiem? To nie reklama, po prostu takiej używam, zadna inna lepiej mi nie odciskala soku niz ta, a duzo musze przerabiac i jest wygodna
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 54 gości