Pozostałe zdjęcia w GaleriiZgodnie z obietnicą przesyłam fotki mojego sprzętu. Sorki, że tyle trwało ale byłem okropnie zajęty innymi (błachymi oczywiście) sprawami. Ale o najważniejszym:
Kolumna ma 2,05 metra wypełnienia i 50 mm średnicy wewnętrznej. Uzyskuję destylat o mocy od 94% do 95%, w zależności od prędkosci odbioru, którą reguluję (póki co nieprecyzyjnie - konieczny zawór igłowy) w granicach odpowiednio 45ml/min do 25ml/min.
Na jednej z fotek jest opcjonalny wkład deflegmatora (chyba AAbratek nazwał to szyszką), mający na celu skierowanie skroplin na środek wypełnienia i zwiększenie skuteczności deflegmatora, poprzez ukierunkowanie par przy chłodnych ściankach. W poprzedniej wersji deflegmator był zbyt niski i nie dało się regulować procesu - tony wody Teraz powiększyłem go dwukrotnie i już pierwsze próby bez szyszki zakończyły się powodzeniem. Za parę dni wykonam próby z wkładem, ale nie spodziewam się wiele. Moc już się zwiększyć nie może - 95%, a smak i zapach są chyba bliskie ideału. No może zwiększy się prędkość odbioru...
Oczywiście zainstalowanie wkładu -szyszki zmniejsza o ok. 40cm wysokość wypełnienia.
Temperaturę mierzę na górze i w KEG'u za pomocą termometru na dwóch DS'ach. Kolumna do kega, jej podział jak i górne kolanko odbierające skropliny łączone są na szybkozłączki. Keg ma zawór spustowy i wyjście na zawór bezpieczeństwa - jeszcze nie zamontowany. Mocą grzałek steruje regulator na triakach a na dopływie wody chłodzącej wstawiłem reduktor ciśnienia. Wahania cisnienia wody miały wpływ na brak stabilizacji procesu w poprzedniej wersji z małym deflegmatorem. Podział kolumny w połowie wysokości to też ostatnia zmiana podyktowana głównie koniecznością ograniczenia gabarytów podczas przechowywania sprzętu jak też ewentualnych przejazdów na występy gościnne Przy gotowaniu nastawów owocowych stosowana jest tylko połówka kolumny bez wypełnienia. Widoczny na wyjściu z chłodnicy zawór to pozostałość po wersji z automatyką sterującą temperaturą na górze, niestety nie udaną.
Chętnie spotkał bym się z kimś z forum w celu porównania organoleptycznego próbek ale im dłużej o tym myślę tym mniej widzę bezpiecznych rozwiązań
Pozdrawiam serdecznie i proszę o uwagi
Aparatura kolegi garnacha
- Citizen Kane
- -#Admin
- Posty: 5060
- Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
- Lokalizacja: Polska
- Kontaktowanie:
Aparatura kolegi garnacha
<img src="http://bimber.ovh.org/images/garnacha_1.jpg"" alt="" border="1" height="500" width="350">
no...no
aparacik clasyczny ..........co do mocy to nic nowego!! (u mnie.....95%.kolumna 2"/140cm)
co do jakości..........to wiem tylko to że mam mieszane uczycia: dziś wymieniłem wkład filtra (rura fi 60,3/100 węgiel od 98%) to co wylatuje to mnie przeraża (wódke można kupić sobie w sklepie) , ale mój bimber ma dziś taki smak.
ps. -> CK
troche odjechałem od tematu....
(dziś moje wrażenia biorą góre)
aparacik clasyczny ..........co do mocy to nic nowego!! (u mnie.....95%.kolumna 2"/140cm)
co do jakości..........to wiem tylko to że mam mieszane uczycia: dziś wymieniłem wkład filtra (rura fi 60,3/100 węgiel od 98%) to co wylatuje to mnie przeraża (wódke można kupić sobie w sklepie) , ale mój bimber ma dziś taki smak.
ps. -> CK
troche odjechałem od tematu....
(dziś moje wrażenia biorą góre)
Lubie robić to co lubie...
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 74 gości