Jakich drożdży nie polecacie?

Niecierpliwy
0%
0%
Posty: 4
Rejestracja: 2020-06-27, 21:21

Re: Jakich drożdży nie polecacie?

Post autor: Niecierpliwy » 2020-06-27, 21:34

Witam wszystkich. Pewnie jest gdzieś dział do powitań, ale ten niestety jest mi najbardziej potrzebny :(

Czarno srebrne drożdże Moskwa - 16 kg na 50 l i pomimo prób pilnowania reżimu temperatur, klarowania, stabilizowania, w smaku rozpuszczalnik, a może i gorzej. Czy to już jest do wyłania? Czy próbować ratować ponowną destylacja? Czy jest możliwe, że drożdże są felerne / lewe i lepiej to wylać niż się otruć?

Pracuję na Prostym aabratku tylko LM z termometrami ds18b20. Procedura: grzanie 3,5kw, Otwarty odbiór do 80c w głowicy, zamknięcie LM, Zmniejszenie grzania do 2kw, godzinna stabilizacja, kropelkowy odbiór do stabilizacji temperatury głowicy z 10 półką, później max 1l/h. Odbiór w osobne butelki. Każda ma dziwny zapach i piekielnie ostry smak.

Na innych drożdżach problem nie wystąpił...

Awatar użytkownika
drgranatt
100%
100%
Posty: 1295
Rejestracja: 2009-07-13, 11:13
Lokalizacja: 3-city

Re: Jakich drożdży nie polecacie?

Post autor: drgranatt » 2020-06-28, 10:10

Jaką masz średnicę rury?

Niecierpliwy
0%
0%
Posty: 4
Rejestracja: 2020-06-27, 21:21

Re: Jakich drożdży nie polecacie?

Post autor: Niecierpliwy » 2020-06-28, 15:04

Średnica rury to 62, długość 30+100, całość ocieplona, na dole druciak+0,5l miedzi, góra 10 druciaków lidlowych. Pewnie zaraz się posypią na mnie gromy, że zmywaki, ale w tej kwestii póki co na innych drożdżach było smacznie, tylko ten felerny moskiewski pomysł...

Jeszcze raz poproszę o odpowiedź - czy wylać ten smród w kanał, bo felerne drożdże mogły zrobić trutkę na szczury, czy drugi raz na organy?

Awatar użytkownika
degu
50%
50%
Posty: 161
Rejestracja: 2019-03-30, 22:44
Lokalizacja: Biała Podlaska

Re: Jakich drożdży nie polecacie?

Post autor: degu » 2020-06-29, 00:51

10 druciaków to raczej d..y nie urwie... domyślam się, że chodzi o cukrówkę... ale skoro wcześniej Ci smakowało...
16 kg na 50 l to sporo, musisz pilnować, aby nie przekroczyć temperatury fermentacji, bo naprodukuje "kwiatków"...
Na moje oko to został ci przedgon...
Jeśli nie czujesz octu, tylko zmywacz do paznokci, to powinna pomóc druga rektyfikacja, ale odbierz przedgon jak należy...
Wszystkie urządzenia elektryczne działają na dym.
Jak dym wyjdzie z urządzenia - urządzenie przestaje działać...

Niecierpliwy
0%
0%
Posty: 4
Rejestracja: 2020-06-27, 21:21

Re: Jakich drożdży nie polecacie?

Post autor: Niecierpliwy » 2020-06-30, 10:15

Pewnie masz rację co do temperatury pracy grzybków, ciepło miały pomimo walki z chłodzeniem :) Po drugim koncercie okazało się, że w cholerę kropelkowo przedgonów odebrałem, w miarę czystego ledwo 4l, czyli czarno-srebrne moskwicze to masakra...

Mówisz, że 10 zmywaków mało?

Awatar użytkownika
degu
50%
50%
Posty: 161
Rejestracja: 2019-03-30, 22:44
Lokalizacja: Biała Podlaska

Re: Jakich drożdży nie polecacie?

Post autor: degu » 2020-06-30, 18:37

Są różne zdania, ale zasada jedna, poczytaj to: https://alkohole-domowe.com/forum/wypel ... 11184.html
i to: viewtopic.php?t=3488
Wszystkie urządzenia elektryczne działają na dym.
Jak dym wyjdzie z urządzenia - urządzenie przestaje działać...

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości