Witam,
wielu otrzymało lub już niedługo otrzyma paczuszki z nowymi drożdżami. Liczę na komentarze odnośnie ich pracy.
Dawka drożdży i pożywki jest zmniejszona, czas pracy będzie dłuższy nawet przy 6kg cukru, ale wedle producenta ma to też przełożyć się na jakość.
Drożdże SAMOGON Turbo - recenzje, testy, opinie
Robię porównanie do ALCOTEC VODKASTAR TURBO.
Zrobiłem 2 identyczne nastawy, ten sam cukier, woda, temperatura startowa około 30 stopni.
Temperatura otoczenia około 18 stopni, po 73 godzinach:
- VODKASTAR: -2blg, zapach jakby bardziej siarkowy, na powierzchni utrzymuje się piana, smak łagodniejszy.
- SAMOGON: -1blg, zapach przyjemniejszy (zalatuje jabłkami), brak piany na powierzchni, smak ostrzejszy, bardziej gorzki.
To tyle na tą chwilę, postaram się jeszcze coś napisać.
Zrobiłem 2 identyczne nastawy, ten sam cukier, woda, temperatura startowa około 30 stopni.
Temperatura otoczenia około 18 stopni, po 73 godzinach:
- VODKASTAR: -2blg, zapach jakby bardziej siarkowy, na powierzchni utrzymuje się piana, smak łagodniejszy.
- SAMOGON: -1blg, zapach przyjemniejszy (zalatuje jabłkami), brak piany na powierzchni, smak ostrzejszy, bardziej gorzki.
To tyle na tą chwilę, postaram się jeszcze coś napisać.
Pracują zauważalnie wolniej- ale zostawiłem je na tydzień, żeby zastac je na -4 blg- czyli powoli, ale do końca. Nastaw klarowany bentonitem, zapach typowy- nie odbiega od moskva style, których często używam. Uzysk z kilograma cukru standardowy, ilośc przedgonu z niecałych 30l ~250ml, do smaku produktu nie ma się jak przyczepić. Jeżeli komus nie przeszkadza zmniejszona porcja i ma wiecej czasu- jak najbardziej polecam, zwłaszcza, że cena jest odpowidenio mniejsza. Dzięki za mozliwośc przetestowania
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość