Smak nie podchodzi? Co zrobić

Teoria i praktyka metody garnkowej
Krystiannn
20%
20%
Posty: 20
Rejestracja: 2018-08-30, 16:38

Smak nie podchodzi? Co zrobić

Post autor: Krystiannn » 2019-10-11, 16:30

Jest 20 litrów 55% winiaka, co stoi rok czasu z płatkami dębowymi i garść śliwek na 5 litrów?
Jest to 3 krotnie destylowany produkt na pot silu...

Smak mi nie podchodzi, zwykła cukrówka na aabratku lepsza po 1 razie :/

Dzięki za porady

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 6067
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

Post autor: magas » 2019-10-11, 17:10

Lubisz koniaki? Ile gram płatków? Śliwki poszły na początku, czy po czasie, bo ci nie smakowało? Pisząc winiak piszesz o destylacie z winogron? Jak destylowałeś ostatni raz?

Krystiannn
20%
20%
Posty: 20
Rejestracja: 2018-08-30, 16:38

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

Post autor: Krystiannn » 2019-10-11, 17:25

Wino ze śliwek i Winogron przędzone na pot silu, to co wyszło plus woda i tak 2 razy. Urobek zmieszany z wodą do 50% i zasypane płatkami i śliwkami (śliwki po miesiącu wyjęte) i tak stoi od roku :)

wawaldek11
101%
101%
Posty: 1076
Rejestracja: 2010-04-05, 00:16
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

Post autor: wawaldek11 » 2019-10-11, 17:40

Pamiętasz wg jakiej receptury robiłeś wina?
Bo dobre winiaki robi się z wina bez dodatku cukru - ortodoks. Lub z dedykowanego nastawu.
Pozdrawiam,
Waldek

Awatar użytkownika
Citizen Kane
-#Admin
-#Admin
Posty: 4865
Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
Lokalizacja: Polska
Kontaktowanie:

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

Post autor: Citizen Kane » 2019-10-11, 17:44

Dodatek cukru nie spowoduje, że trunek będzie mało pijalny, a taki chyba jest autora wątku.

Obstawiam źle odcięte ogony.

Krystiannn
20%
20%
Posty: 20
Rejestracja: 2018-08-30, 16:38

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

Post autor: Krystiannn » 2019-10-11, 17:45

Trunek jest ok, ze spritem nieźle drinki - ale coś bym zmienił :) coś mi tam jakaś nutka bimbrowa nie podchodzi

Awatar użytkownika
Citizen Kane
-#Admin
-#Admin
Posty: 4865
Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
Lokalizacja: Polska
Kontaktowanie:

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

Post autor: Citizen Kane » 2019-10-11, 17:48

Towar z PS to i bimbrem zalatuje. Osobiście w drinkach nie toleruję takich naleciałości.

Awatar użytkownika
oktogenek
50%
50%
Posty: 132
Rejestracja: 2007-06-25, 09:55
Kontaktowanie:

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

Post autor: oktogenek » 2019-10-12, 09:57

Możecie się śmiać, albo Mi nie wierzyć, ale ja tą nutkę bimbrową, a ściślej mówiąc aromat buraka cukrowego, wyczuwam bardzo wyraźnie w destylatach z udziałem zwykłego cukru :? dlatego unikam jak ognia w nastawach cukru buraczanego

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 6067
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

Post autor: magas » 2019-10-12, 13:13

Jak pomóc, jak zadałem ileś pytań, a kolega na żadne nie odpowiedział, bez tych wiadomości to można tylko doradzić puść to czwarty raz ale poprawnie lub dodaj gwiazdki anyżu, albo zrób cytrynówkę Bodzia, przepis znajdziesz na forum.

Krystiannn
20%
20%
Posty: 20
Rejestracja: 2018-08-30, 16:38

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

Post autor: Krystiannn » 2019-10-12, 20:03

Cały dzień szybko zleciał :/ poszło na kolumnie, z jakości jestem bardziej zadowolony niż tego co stało - roczny bimber z płatkami :)
No nic, będę próbował :) trochę szkoda było ale co tam.

Były to wina, do których dodawałem cukier lub glukoze, dlatego taki zabieg.

Po czytaniu forum jestem mądrzejszy i w tym roku owoce stoją bez cukru :)

Dzięki za pomoc.

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości