Witam chciałbym zrobić nastaw z ziemniaków, pomoże ktoś, i poda jakiś przepis i dobre rady?

Polecam korzystać z wyszukiwarki

viewtopic.php?f=16&t=1017
viewtopic.php?f=16&t=1867&p=38442
viewtopic.php?t=128

Jeżeli z ziemniaków to rób zacier a nie nastaw, bo ziemniaki wyjątkowe w smaku nie są

Znalazłem taki przepis, co sądzicie o nim? http://alkohole-domowe.com/destylat/zac ... iakow.html

A co sądzisz o przepisach zalinkowanych wyżej?

Wysłane z mojego LG-K420 przy użyciu Tapatalka

Ja dopiero zaczynam przygodę z bimbrem dlatego nie mam zielonego pojęcia o tych zacierach, a chciałem zrobić z ziemniaków ponieważ mam ich pod dostatkiem, dlatego chcę się poradzić fachowców.

Racz więc przeczytać temat Kolegi Pietro. Masz tam opisane co i jak w tej materii mu wyszło. Jak będziesz miał wątpliwości to dopytaj...

Wysłane z mojego LG-K420 przy użyciu Tapatalka

Czytałem ale jak dla początkującego to chyba odpuszczę, obawiam się że nie dam rady.

To skacz do viewforum.php?f=24

Wysłane z mojego LG-K420 przy użyciu Tapatalka

Zdecydowanie bardziej przemawia temat w ujęciu kolegi Pietro niż ten z AD, który z resztą doczekał się poprawionej wersji http://alkohole-domowe.com/forum/popraw ... t1841.html - już sensowniejszej.
Zacieranie nie jest jakieś bardzo trudne - na poczatku masz mętlik w głowie ale jak już ograniesz co pokolei to już będzie z górki i czs na eksperymenty. Jako, że ziemniaki nie są zbyt wydajnym surowcem to nawet na próbę weź z ok 10kg ziemniaków i ok 0,5-0,7kg słodu jęczmiennego (jak do piwa, podstawowy Pale Ale) albo enzymy (ok 3-3,5ml upłynniającego i ok 6ml scukrzającego jeżeli nic nie pomyliłem).

kojot83 pisze: ↑

2017-04-20, 11:02

ziemniaków ponieważ mam ich pod dostatkiem,

Niesmaczne są?

@ magas, ty mnie nie rozśmieszaj, bo przez ciebie wyplułem taką fajną łychę
A z monitora bardzo trudno się zlizuje

Ziemniaki z reguły dla większości społeczeństwa są smaczne, ale mogą również posłużyć jako produkt do uzyskania spirytusu.
Obecnie w wielu piwnicach jest duży zapas tzw. nadprodukcja i często duża ilość finalnie ląduje na kompostowniku więc czemu nie spróbować wykorzystać to warzywo.
W tym roku nie zabezpieczyłem na okres mrozów moją piwniczkę i temp. spadła poniżej zera co spowodowało, że moje ziemniaczki zrobiły się słodkie więc tylko do gara i na rurę. Jeśli czas pozwoli to pewno zrobię tego typu eksperyment a teraz będę dopingował kol.@kojot83.

Ja tam pytam poważnie, 10zł worek w hurcie, w małym hurcie nawet 13zł, worek 15kg. Ziemniaki w wrześniu to poniżej 20groszy można kupić, ale teraz to z dnia na dzień będą drożeć, jak ktoś ma zbyt dużo smacznych, to szkoda na spirytus, przecież już wchodzą gazowane, a to znaczy że kończą się zapasy normalnych.

@magas, myśląc w kategoriach biznesowych to lepszy kierunek byłby sprzedać ziemniaki załadowane w worki siatkowe bo podaż jeszcze jest dobra na tego typu towar, ale jeśli ziemniaki nie są przechowywane w optymalnych warunkach pod względem temp. i wilgotności to obecnie są nieatrakcyjne handlowo a ujmując prościej stają się sflaczałe i niesmaczne.
Taki produkt warty kompostowania można wykorzystać dla odzyskania cukru i smaku, ale co do tego to nie miałem doświadczenia,aby smakować i wąchać tego typu wyrób.Czy warto w to wchodzić? Z pewnością warto podjąć próbę aby się przekonać.