Mój pierwszy nastaw

[xaafuun]

Witam wszystkich ktorzy tu zajrzeli.
To będzie watek o mym pierwszym zaciorku.
Po kolei:
- butla 10 litrów (funkiel nówka nie śmigana)
- cukier - 2,5 kg
- woda - 7 litrów
- szklanka ryżu
- szklanka rodzynek (zmielonych)
- drożdże piekarnicze 150 gram
- koncentracik pomoidorowy - mała puszka

Co powiecie na tę miksturkę> Wiem ze pekarnicze są złe ale nie mogłem dostać innych.
Czy podrzucić jakieś jabłuszka? Mam ich sporo w domciu.
Przeczytałem prawie całe forum, i taki skład wyszedł według mego mniemania.
UWAGA WSZELKIE SUGESTIE MILE WIDZIANE.

Pozd Rafał

[kitaferia]

Zmień tytuł wątku na: "Mój pierwszy nastaw" , bo z zacierem to nie nic wspólnego, chyba że będziesz zacierał ręce jak bedziesz robił ten nastaw

Pozatym za dużo cukru lub za mało wody, w swoim nastawie idziesz na ok. 18% a tego piekarnicze nie zrobią.

Słabo coś to forum przeczytałeś.

[xaafuun]

Kolego nazwe zmieniłem juz.
Boje sie dac wiecej wody zeby mi nie wykipiał nastaw.
Rączki to ja już zacieram
To co dać to na 8 litrów wody??
Podpowiedz co jeszcze Ci się nie widzi. Bo to dzis ma ruszyć

[kitaferia]

Dodoatki daj jakie chcesz, tylko na piekarniczych zrób lepiej w stosynku cukier-woda 1:4.
Pamiętaj też, że piekarnicze mocno pienią musi być wiekszy pojemnik.

[xaafuun]

Pamiętaj też, że piekarnicze mocno pienią musi być wiekszy pojemnik.

Czyli na banke 10 litrow dac 7 wody i 3,5 kg cukru??

[kitaferia]

Na pojemnik 10 l to max 1.5 kg cukru i 6l wody.
Przy odpieniaczu 2 kg cukru i 8 l wody, ale to lekko ryzykowne może być.
Przecież podałem stosunek cukru i wody - 1:4.

Możesz dać odpieniacz lub espumisan z apteki jeśli dobrze pamiętam

[chłop]

Nie,na 4l wody masz dać 1kg cukru.Daj 8l wody i 2kg cukru i będzie 9,2 l nastawu.
Na baniak połóż tetrę lub jakieś płótno,w chwili obecnej,w temp.pokojowej pienienie nastawu nie powinno być duże.

Pozdrawiam serdecznie.

[xaafuun]

Dobra to na 6 litrów wody zapodaje 1,5 kg cukru.
Idę dokończyć dzieła :P

[Spirit]

wsypać 2,5 kilograma cukru i uzupełnić wodą do pojemności 10,5 litra

ja zawsze robię 10kg cukru uzupełnione do 42 litrów.wcześniej robiłem z 9kg-42L ale jakoś mało wychodziło spirytusu więc zwiększyłem do 10 kg.

[xaafuun]

No i "nastawione".
Kurcze a czy to dopełnianie bede mogl później zrobić czy muszę zaraz, bo mi się cukier zakończył w domu??
Ale mam radoche moj pierwszy nastaw
Do 5 litrów wody wsypałem 1,5 kg cukru wymieszałem, a do 1 litra wody dałem drozdże i 2 łyżeczki cukru. Po gozince zazeło bulgotać i syczeć łagodnie.
W samej wodzie miałem 22 Blg, to chyba w porządku?

Pozd Rafał

[98%]

Witam

W samej wodzie miałem 22 Blg

- powiedz mi tylko o ile to ne tajemnica gdzie taką "samą wodę" można dostać

aż się boję zapytać ile po wsypaniu i wymieszaniu miałeś blg ??? z pewnością to była "setka"

[/quote]zazeło bulgotać i syczeć łagodnie.

ważne aby po dwóch godzinach nie "zazeło" wylatać i syczeć złowrogo

pozdrawiam
98%

[xaafuun]

@ 98% te 22 blg to miałem w tej wodzie co dosypałem do niej 1,5 kg cukru.
Czy może nastąpil błąd pomiarowy?
Pozd Rafał

[KARMEL]

Zawsze diabeł tkwi w szczegółach

[xaafuun]

Kurczę siedzę w pracy i myślę jak tam pracuje
butla do połowy zalana...
Czy mogę dodać do tego co mam wody z cukrem i drożdżami czyjuż przepadło??
W domu wrzucę fotki apraturki
pozd Rafał

[KARMEL]

Można dodać samą wodę z cukrem.
Drożdże nie są potrzebne jak ładnie pracuje.