Kto z Łódźkiego może przepędzić zacier?

[Spirit]

Pytanie co do prawa: w jakich okolicznościach można pędzić? Na własne potrzeby

Jest to historyjka wymyślona przez ludzi żeby się czuć bezpieczniej.Tak naprawdę za każdym razem gdy destylujemy bezpośrednio po fermentacji łamiemy prawo.Ja osobiście mam tego pełną świadomość i powtarzam każdemu że proceder ten jest karalny.
Wkurza mnie za każdym razem gdy ktoś chce żeby zrobić mu wódkę.Ciekawe kto pójdzie siedzieć-ja czy On.To tak jakby prosić o kradzież,każdy wie że to karalne i nikt nie prosi.

@PaczekDNA.To może ja ci kupię kominiarkę,a ty okradniesz jakiś sklep dla mnie?

[Daniel_257_]

Witam

Mam pytanie czym rożni się :

- destylacja bezpośrednio po fermentacji

- od destylacji zleżałego kwaśnego wina????

Czy gotowanie starego skwaśniałego wina jest legalne????

Pytam się poważnie.

[biały]

Witam !

Ja natomiast ciekaw jestem czy zacier ,który stał przez rok można w świetle prawa bryknąć.
Logika podpowiada ,że to nie jest bezpośredni po fermentacji.

Pozdrawiam

[KARMEL]

W Polsce prawo nie ma nic wspólnego z logiką

[winiarek5]

Ja natomiast ciekaw jestem czy zacier ,który stał przez rok można w świetle prawa bryknąć.
Logika podpowiada ,że to nie jest bezpośredni po fermentacji.

Jest to logika życzeniowa .
Jeśli destylację przeprowadzimy 10 czy 100 la po zakończeniu fermentacji to i tak to będzie bezpośrednio po fermentacji z punktu widzenia technologii a co za tym idzie i ustawy.
Pomiędzy destylacją a fermentacją należy wprowadzić pewne działania fizyko-chemiczne, które zaspokoją wymagania ustawy.
Rozdzielanie fermentacji od destylacji interwałem czasowym daje tylko jeden efekt: im dłuższy odstęp czasowy tym dłuższa bezproduktywna strata czasu.

Pozdrawiam

Winiarek

[Spirit]

destylacji zleżałego kwaśnego wina????

Jeżeli nie ma w nim C2H5OH to jest w pełni legalne.

Czy gotowanie starego skwaśniałego wina jest legalne????

Gotowanie jest legalne,nawet jeżeli w winie jest C2H5OH.Pod warunkiem że nie skraplasz powstających podczas gotowania par alkoholu.

Pytam się poważnie.

Odpowiadam poważnie jednak mogę się mylić.

[xaafuun]

Gotowanie jest legalne,nawet jeżeli w winie jest C2H5OH.Pod warunkiem że nie skraplasz powstających podczas gotowania par alkoholu.

Znaczy się nadstawiamy głowę nad deflagmentator i łapiemy do buzi gorące opary, tam ulegają skropleniu
UWAGA można się poparzyć!!

[Tofi]

Czy gotowanie starego skwaśniałego wina jest legalne????

Definicji słowa bezpośrednio, wg słownika PWN, jest aż trzy. Stare zleżałe wino podchodzi pod jedną z nich, czyli jest to nielegalne. Tak jak napisał winiarek musisz poddać to wino przemianie chemicznej. Kol. winiarek pisał o fizyko-chemicznej, ale wg mnie przemianą fizyczną jest również tylko same zamieszanie łyżką w boilerze, a to jest dość wątpliwa przemiana.

[PaczekDNA]

Nie chciałem i nie chce narobić nikomu kłopotu. Rozumiem co jest grane;)

Będzie trzeba radzić sobie samemu. Pozdrawiam i dziękuje za odpowiedzi.

BTW: W prawie europejskim jest zapisane że destylacja jest legalna, ale w Polsce nie jest... piękny kraj...

[Tatar]

Mysię , że coś ci pomoże sklep Biowin na ul.Pryncypalnej 121/141w Łodzi ( prawdopodobnie może ci wypożyczyć aparaturę.)

[winiarek5]

Kol. winiarek pisał o fizyko-chemicznej, ale wg mnie przemianą fizyczną jest również tylko same zamieszanie łyżką w boilerze...

Z przemian fizycznych miałem na myśli wymrażanie.
Wymrażanie stosujemy oczywiście w fazie obrony :
Ależ Wysoki Sądzie, nie było destylacji bezpośrednio po fermentacji bo po fermentacji było wymrażanie!
(Zamrażarkę mam, niedługo kupię sobie dużą - będzie stała w piwnicy i to oskarżyciel będzie mi musiał udowodnić, że nie było wymrażania).
Wersja obrony bardziej rozbudowana:
Ależ Wysoki Sądzie, nie było destylacji bezpośrednio po fermentacji bo po fermentacji było wymrażanie a po wymrażaniu wirowanie!
(Zamrażarkę mam, wirówkę też mam - przedwojenną, do mleka: min. 5 000 obr/min, skoro można wirować wodę w ultracentryfugach aby otrzymać cięzką wodę to i winko też można spróbować odwirować ).
Wersja obrony "wypasiona":
Ależ Wysoki Sądzie, nie było destylacji bezpośrednio po fermentacji bo po fermentacji było wymrażanie, po wymrażaniu wirowanie a po wirowaniu wsypałem do winka gipsu, który związał trochę wody!
(Zamrażarkę mam, wirówkę też mam - przedwojenną, do mleka: min. 5 000 obr/min, gips też jest, stoi w hermetycznym wiadrze obok beczki z winkiem).

Pozdrawiam

Winiarek

[biały]

Z przemian fizycznych miałem na myśli wymrażanie.
Wymrażanie stosujemy oczywiście w fazie obrony :
Ależ Wysoki Sądzie, nie było destylacji bezpośrednio po fermentacji bo po fermentacji było wymrażanie!
(Zamrażarkę mam, niedługo kupię sobie dużą - będzie stała w piwnicy i to oskarżyciel będzie mi musiał udowodnić, że nie było wymrażania).
Wersja obrony bardziej rozbudowana:
Ależ Wysoki Sądzie, nie było destylacji bezpośrednio po fermentacji bo po fermentacji było wymrażanie a po wymrażaniu wirowanie!
(Zamrażarkę mam, wirówkę też mam - przedwojenną, do mleka: min. 5 000 obr/min, skoro można wirować wodę w ultracentryfugach aby otrzymać cięzką wodę to i winko też można spróbować odwirować ).
Wersja obrony "wypasiona":
Ależ Wysoki Sądzie, nie było destylacji bezpośrednio po fermentacji bo po fermentacji było wymrażanie, po wymrażaniu wirowanie a po wirowaniu wsypałem do winka gipsu, który związał trochę wody!
(Zamrażarkę mam, wirówkę też mam - przedwojenną, do mleka: min. 5 000 obr/min, gips też jest, stoi w hermetycznym wiadrze obok beczki z winkiem).

Taka forma obrony może wprowadzić wiele zamieszania i ciekaw jestem czy w ogóle skierowaliby sprawę do Sądu.

Pozdrawiam

[Tofi]

stoi w hermetycznym wiadrze obok beczki z winkiem

to je bedziesz musiał na chwilę rozhermetyzować i odsypać trochę gipsu, chyba że to właśnie to wiaderko tak hermetycznie wiąże wodę z gipsem

[xaafuun]

Wiaderko to ciekawy patent..

[winiarek5]

Gips trzeba zabezpieczyć przed dostępem wilgoci z powietrza bo z czasem nam się zrobi odlew gipsowy wiadra dlatego wiadro powinno mieć zamknięcie hermetyczne.
W dodatku nie może być całkowicie wypełnione gipsem a w środku wiadra na gipsie powinien jeszcze leżeć kubeczek do odmierzania porcji gipsu.
Nie zaszkodzi też jak troszeczkę gipsu rozsypie się na podłodze - nawet jak pozamiatamy to będzie można stwierdzić w szczelinach podłogi drobinki gipsu co ewidentnie świadczy na naszą korzyść: dowód, że gips używamy
Seriale typu CSI należy traktować jako doskonały materiał szkoleniowy
Można też gdzieś na działce porzucić trochę resztek gipdu, który naprawdę wrzuciliśmy do winka przed destylacją.